石臼挽き自家製粉の生粉打ちそば屋
- 3.5
- 旅行時期：2016/12（約9年前）
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by 骨ヅルさん（男性）
奥出雲 クチコミ：5件
こだわりが感じられる、石臼挽き自家製粉の手打ち十割そば屋。
全体的にレベルが高いこの辺りでもトップレベル（個人的感想）。
麺自体は近くのあさひ亭の方が上だが、汁は甘くなくてこっちの方が良い。
ただ非常に残念ながら、割り子の器が超ー上げ底。この背信的事象は、せっかくの蕎麦の旨さを台無しにする。
なお、下記「雰囲気」は、ひどい客が居合わしたので、憶測半分。
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店構え(閉店後なので暖簾もない)
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柔らかすぎて美味いと思わなかったそば掻き
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天ぷら割り子
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上げ底の割り子用器
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【参考－他店の器】撮り方は違うが底板は薄いので容積はある
- 施設の満足度
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3.5
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 2,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 4.0
- 一般的に車利用だが、駅からも歩ける。
- コストパフォーマンス：
- 2.5
- まぁ、普通なんだろう。
- サービス：
- 2.5
- 決して悪くないが、ちょっと乾いた感じ。
- 雰囲気：
- 3.5
- 悪くない。良いはず。
- 料理・味：
- 4.0
- 良い。
- 観光客向け度：
- 4.0
- 製法へのこだわりが記されているから、土産代わりに薀蓄語れる。
クチコミ投稿日:2018/10/30
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