花咲ガニ初挑戦

3.0
旅行時期：2018/09（約7年前）

by amaroさん（男性）

釧路クチコミ：8件

　もう１０年以上訪れていなかった北海道に久々に足を踏み入れました。夏、涼しい町で知られる道東の釧路。９月下旬はほとんど秋のたたずまいでした。地元の友人の案内で最初に訪れたのが釧路和商市場でした。カニやイクラなど北海道名物が並んでいました。目的はこの時期が旬の花咲ガニ。店で買った物をそのまま食べられると聞き、ゆでて真っ赤になったカニを１匹早速購入しました。４８００円→４０００円にディスカウント。お店の人が食べやすいように切ってくれて、段ボールの箱の上にきれいに並べてくれます。
　市場中央に会議机と折りたたみいすが並ぶ、イートインコーナーがあって。そこでカニ食いスタート。切ってあるので割り箸で簡単に食べられます。脚には身がたっぶりつまってます。甲羅の裏の卵から食べていきます。もともとの塩味のおかげでカニ酢などまったく不要。カニという食い物、食べ始めたらもう止まりません。片っ端からむさぼり食べます。
　友人の話ではかなり水分が多いとの話だったけど、そうでもないかな。カニをそう食べた経験がないので分かりませんが、ちょっとパサッという感じ。いわゆるカニの甘みも余り感じませんでした。中ぐらいのタイプ１匹を簡単に食べられたけど、なんかすごいもの食っちゃったという感じでもなかったかな。ゆで方の問題？とも思いました。毛がに、タラバ、マツバガニといずれも何度か食べたことがあるけど、最近は食べていないので比較は難しいな。