栃木の焼きそばには、必ずジャガイモ。

3.5
旅行時期：2018/07（約7年前）

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栃木を通るたびに、焼きそば屋さんが多いことに気が付きました。中華ではなく、焼きそば専門店がなぜ？するとあるテレビで、栃木の焼きそばにはジャガイモが入っていて、ソウルフードだと地元の出演者が話していました。

やっと焼きそば屋の多い理由がわかると、一度は食べて見たくなりました。何度も通りかかって看板を見ていたこちらのお店へ。看板ではテレビで何回も放送された人気店だとか。

焼きそばは注文してから焼いてくれます。待つこと数分、出てきた焼きそばはキャベツや肉より、ジャガイモがゴロゴロと目立ちます。やや硬めな感じの麺が、ソースとよく合います。注文によっては、イカ入り、キャベツ増量なども頼めるようです。地元のおばさんは焼きそばではなく、揚げたジャガイモを買っていきました。ジャガイモがソウルフードなのかな。