あぐー豚最高！
- 5.0
- 旅行時期：2018/01（約8年前）
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by oranger03さん（男性）
那覇 クチコミ：48件
「テビチを食べたい！」と行ったお目当の店が臨時休業で、テビチ好きの友人のリクエストに応えて旭橋周辺を彷徨っていてホトホト疲れ果てた頃、トンカツ屋のメニューにテビチを発見。開店を待って入店するとカウンターのガラス越しに横長の大きな調理場が見え、周りにテーブル席がいくつか。さほど大きな店でもないのに、調理場に４人の男衆。見れば一頭買した豚を丁寧に捌く人、揚げ物担当のチーフ、その他を盛り付ける人、サーブする人が実に手際よく連携プレーで立ち働いている。メニューではあぐー豚はヘレよりロースの方が高い。これはあぐー豚の持ち味が出るのはロースだと見て、チーフに確認した上でロースを注文。揚げ場に持ち込まれたロースを見て歓喜！５cmはあろうかという見事な塊。２つの大鍋でじっくりと揚げられたカツを頬張ると言葉を失った。那覇最後の夜に実にうまいものに出会ったものだ。もちろんテビチもいただきました。甘めの味付けで、とろっとろでした。
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この面構え、まずいはずがありません。
- 施設の満足度
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5.0
- 利用した際の同行者：
- 友人
- 一人当たり予算：
- 2,000円未満
- 利用形態：
- ディナー
- アクセス：
- 4.5
- コストパフォーマンス：
- 5.0
- サービス：
- 5.0
- 雰囲気：
- 4.5
- 料理・味：
- 5.0
- バリアフリー：
- 2.0
- 階段を上がった２階です
- 観光客向け度：
- 5.0
クチコミ投稿日:2018/02/15
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