羊蹄の湧き水で作ったおいしい豆腐とヘルシー豆腐スイーツがいっぱい豆腐料理専門店「湧き水の里」

4.0
旅行時期：2017/10（約8年前）

by BonvoYage_Kaz3さん（男性）

真狩・京極クチコミ：1件

真狩村羊蹄山の麓に湧き出る名水。駐車場が直結しているので、大きなペットボトルをいくつも車に積んで水を汲みに来る方で賑わっています。その敷地内にあるおとうふ屋さん、「湧水の里　名水とうふ」はその湧き水を使って丁寧に作られています。
石臼と五右衛門釜を使う昔ながらの製法で丹精込めて作られています。
定番の絹、木綿、寄せ、おぼろ豆腐などの他に、レアチーズ豆乳デザート、フロマージュとうふデザート等。嬉しいのが試食コーナーで、店頭に並ぶ30種以上もの様々な商品が試食できるのが嬉しいところ！どれにしようか迷ってしまいます。
ざるとうふ（大豆の風味に富み、マイルドで舌触りの良い豆腐）880円、レアチーズ豆乳デザート（クリームチーズと豆乳で作ったヘルシースイーツ）1個464円（税込）、3個で1296円（税込）。フロマージュとうふデザートブルーベリーソース付き（フロマージュ・ブランチーズと豆乳のちょっと贅沢なデザート）1個496円（税込）おからがたっぷり入った「おからドーナツ」3個入378円（税込）。等々、気になるものを購入前に試せるので、この試食は大人気です。
おいしいお豆腐とおいしい湧水を求めて真狩村へ少し足を伸ばしてみてください。ニセコビュープラザ（道の駅）から66号線に乗り、車でおよそ8分です。

【湧水の里　名水とうふ】
北海道虻田郡真狩村字杜217-1
TEL:0136-48-2636
[4～10月]08：00-18：00
[11～3月]08：30-17：00
毎週火曜日休業