【シノワ縷縷】四川料理の名店福知山にあり

5.0
旅行時期：2017/04（約9年前）

by なむさん（男性）

福知山クチコミ：5件

久々に旨さに感動したお店。出張の際、福知山サンホテルに宿泊し、近くで何か晩飯でもと思い、食べログで見つけた。蒸し鶏のニンニクソースと麻辣麺を注文。蒸し鶏を一口食べた時点で、この味でここにあっていいの？と思うくらい深い味がした。そのあと、麻辣麺が出てきたが、あまりの旨さに、スープを最後の１滴まで飲み干した。
聞けば、気さくなご主人は、横浜中華街の超有名店や東京の四川料理で有名なホテルで修行し、京都の超有名なホテルの料理長もやっていたという。故郷で農業がしたくで福知山に戻ってきたとのことだが、はっきりいって、東京だと行列ができるだろうというくらいのお味で、そして値段が大衆中華料理屋並み。福知山の住人が羨ましい。会社の近くにあれば毎日ランチで通うだろうし、家の近くにあるなら、毎週末ここに食べに行くだろうと思うくらいの、味で感動したお店だった。