美味しいホシノ天然酵母パン

4.0
旅行時期：2017/04（約9年前）

by hanakoさん（女性）

島田・金谷クチコミ：1件

パン祭りで出店されていました。
実店舗は朝5時半開店！
すぐ売り切れるようです。

予約を受け付けていたので、4点取り置きをお願いしました。

*ドライフルーツワイン漬＆胡桃＆クリチのライ麦ぱん\280
　レーズンとクランベリーを練り込んだ生地。
　クリームチーズはどこ？？という感じで、
　ほんのちょっぴりしか入っていませんでした。
　でも、生地がとっても美味しい！
　商品名はライ麦とありますが、材料にはグラハムの表記。
　どちらにしても、入ることによってザクッとした食感が生まれ、
　歯触り良い生地でした。

*胡桃と餡子のスティック\220
　こちらもグラハム入り。
　胡桃がたっぷり入っています♪
　香ばしくて味があって美味しい☆
　餡子は独特の風味。
　材料に小豆とインゲンとあるので、隠元豆の風味でしょうか。
　餡子というより、小豆が所々に散らばって、
　餡子状の隠元豆が折り込まれている、そんな感じ。
　生地感はカリッと美味しかったです。

*酵母パウンドケーキ　抹茶\150
　抹茶の風味は強くありません。
　当日でしたが、パサついていたのでレンジで温めると
　ふんわり感復活！
　しっとりふんわりで美味しかったです。

*酵母スコーン\150
　焼き戻したら、表面がサクッとして美味しい！
　中はほわっとしっとりとします♪
　お砂糖が入っていないので、物足りないかな。
　その分ダイレクトに素材の味を感じるのですが、
　残念ながら、お粉の甘みとかそういったものは
　あまりなかったように思います。
　食感が好みです☆

どれもホシノ天然酵母使用で優しいお味。
他のパンもいただいてみたいと思いました☆

店主さんはお話し好きで、話すと止まらないといった感じ。
とても良い人感がにじみ出ています＾＾

4.2