2016年09月　西宮市　「麺屋しんしん」

4.0
旅行時期：2016/09（約9年前）

西宮・芦屋クチコミ：61件

場所は西宮市の国道１７１号線を西に向いて阪急電車を越える陸橋の側道に入れば直ぐに分かります。
建物の横を入ると意外に大きな駐車場があり、車止めが赤く塗られ店名が書かれているところに停めます。
お店はどこかと見ると、入り口にあった建物の一部で右側が入り口になっています。
なんだか立派な入口です。
中に入ると広いエントランスのようで、順番待ちの椅子が置かれています。
左の壁には仮面舞踏会のマスクが掛けられており、正面に券売機があります。
この機械がなければ、ここはどこ状態です。

最近のラーメン屋は券売機の所が増えてしまい、お店側とコミュニケーションが取れないようになってきています。
初めてのお店に行くときには、店側の生の声でお勧めを伝えて欲しかったりするときもありますので、ちょっと寂しい感じです。

嫁さんは　ラーメン+博多かしわ飯で私はラーメン+タンドリーチキンにしました。
そして、もう一枚の扉を開けて店内に入りますと、広々とした空間で高級な
料理屋のような感じを受けました。
各席にはランチョンマットと箸、レンゲがきちっとおいてありました。

先客は二組三名で既に食べておられました。
普通のラーメン屋ではカウンターの内側が厨房なのですが、別室で作られており、私たちの席からは様子が見えません。

チケットを渡すときに脂の量と麺の固さを聞いてくれます。

ほどなくして注文の品が出来上がってきました。いよいよ実食。
先ずはスープからいただきましたが、メチャクチャ好きな味でした。
非常にマイルドな味でした。

たいていは最初だけは美味しいと感じて飲みますが、だんだんと味がしなく
なるところが多いのですが、ここは違いました。
最後の最後までしっかりと感じることができました。

スープが細麺に絡んで口に入ってきます。
クリーミーな感じが口中一杯に広がります。

最後の一滴まで飲み干したところ、丼の底に店名がありました。
席を立ち店を出る時に「ごちそうさま　美味しかった」とつい口から出てきました。

嫁さん曰く、豚骨スープが苦手だと。
私は、口には出さず何回も来たいお店だと認識しました。