雰囲気、サービス共に良いのですが、料理の塩味が濃過ぎるのが残念

3.0
旅行時期：2016/07（約10年前）

by 猫のミーさん（女性）

神戸クチコミ：38件

ルクサのチケット利用で訪れました。三宮駅から5分程度と立地も
良く、店名どおり、天井の高い開放感のある店内も雰囲気良いです。
折角のガラス張りながら、場所的に夜景が楽しめるという界隈では
ありませんが、おしゃれな感じです。
ただ肝心のお料理はまずいという訳ではありませんが、全体的に
塩味が濃過ぎました。ビバレッジセールスのためなのかも知れません
がここまで濃いと、毎日食べていたら病気になってしまいそうです
(まあ毎日行くことはありませんが)。でも少なくともその日一日は
帰宅してからも喉が渇いてしかたなかったです。
前菜のローストポーク、フォワグラのクロケッタ、スズキのカルパッ
チョまでは比較的塩気もましで、また食べ始めだったせいかそれ程
強くは感じなかったのですが、次に出てきた神戸牛を使ったディップ
ソースが自慢の食べ放題のバーニャカウダのこのソースが既に結構
味濃く、これだけ濃いと神戸牛でも、そうでなくても旨味分からない
のではと思いました。その後のオマール海老のアヒージョはさらに
塩辛く、直径3センチ程度の薄い薄いトーストが添えられただけでは
この塩辛さを緩和するものもないという感じ。確かにトーストが沢山
あったら、今度はボリュームが有り過ぎて、コースの最後まで美味しく
いただけなかったとは思うのですが、比較的厚味のあるオマール海老
は完全に味が染みていない分、程良い塩気で食べられましたが、ソース
に完全に浸かった状態のマッシュルームやミニトマトは非常に塩辛く
食べ放題のバーニャカウダの野菜とでも合わせないと食べられない程
でした。その次は渡り蟹と鮮魚のブイヤベース、これがまた塩辛く
スープだけ飲むのは無理なぐらい。しかも渡り蟹は二人分でこれだけ
という位、身のほとんどない手の部分が,1本入っていただけで、出し
のみ？と思うような代物でしたが、これも塩味が濃過ぎるため、出しが
出ているのかさえ分からないほど。メインのフォワグラと神戸牛の
ステーキと明石ダコのリゾットは前出の二つに比べれば少しましでし
たがそれでも通常に比べれば味濃い目でした。
最後のアイスクリームとバラの花の形にしたホットアップルパイの
甘さは塩辛い料理を食べ続けた舌には救いでした。
ドリンクは種類も豊富で、美味しいのですが、アルコールだめな人
用にノンアルコールカクテルなどもあると良いと思いました。
また、冷たい飲み物ばかりを止めて連れはコーヒーを頼みましたが、
とても冷めていて美味しさ半減でした。
残念ながらまた来たいと思える内容ではなかったです。