スカイビルの家系ラーメン＠横浜

2.5
旅行時期：2016/06（約10年前）

by BGSUMASAさん（男性）

横浜クチコミ：369件

●ラーメン放浪記 Vol.76
2016/6/XX (Dinner)

スカイビルに入っている家系ラーメン屋さんです。
券売機にて、先にチケットを購入するシステム。
下記、購入しました。

■ネギチャーシュー麺＠1,020円
■餃子＠300円

まず、餃子から。普通の餃子です。

次に、ラーメンですが、トッピング類は典型的な家系の具材がトッピングされています。
ネギラーメンが食べたくて注文しているので、ネギの辛みは良いとして、特別美味しいトッピングはありませんでした。玉子はあまり美味しくなかったです。

ラーメンは特に人の好みによって、評価が分かれやすい料理と認識していますが、
私個人的には、此方が典型的な家系ラーメンと思われるのは、頂けないです。

此方のラーメンは、まずスープが致命的に温く、家系独特のスープのコクが無く、非常に味が薄いですね。麺は中太麺ですが、コシが無く、家系ラーメンとしての完成度はかなり低いです。

評価はそれぞれですが、とても3.0以上つける気にはなりません。

接客レベルも低く、何だかいいとこ無しのラーメン屋さんでした。