焼きものが特に美味しい淡海地鶏のお店

4.0
旅行時期：2016/03（約10年前）

by uhn96964nao98さん（非公開）

御影・灘クチコミ：1件

ミシュラン一つ星の鶏料理専門店です。
１ヶ月前からの予約受付とのことで、予約の上訪問しました。
予約が取りづらいという方もおられますので、日によってはすぐに埋まることもあるのかもしれません。

尚、予約時にコース、鍋料理、鶏刺身盛り合わせのいずれかを希望する場合には事前の申し出が必要ですのでご注意を。

鶏刺身盛り合わせ、鶏料理単品を幾つか、串焼き、卵かけごはんなどいただきましたが、正直なところ刺身盛り合わせと単品に至っては、他の良店などでもいただくことのできるレベルかと思います。

こちらの凄みを感じられるのは、やはり串焼きなどの焼きもの。
特に旨みが閉じ込められたハラミなどは芸術品とでも言うべき味わい。

変わった部位こそ多くはないものの、定番部位の旨さをギリギリまで生かし切った串焼きはオススメです。