おばあの手料理

4.5
旅行時期：2012/03（約14年前）

by mamiさん（女性）

那覇クチコミ：1件

沖縄の国際通り中央付近にある商店街の中です。

一歩中に入ると、そこは市場。

本島ではなかなか見かけない色をしたお魚が多く並んでいます。

市場の上の階に食堂があり、買ったお魚を食堂で調理してくれるとのこと。

お昼時だったので、２人で定食が食べれるような量で、沖縄ならではのお勧めのお魚ありますか？と
なんともふわふわした質問をしてみたところ、

鮮やかなブルーの色をしたお魚を指さし、今朝取れた新鮮なイラブチャーだと勧められました。

当時イラブチャーが食べれるとは知らなかったので、どう見ても美味しそうな色をしていないお魚に戸惑いながらもお勧めの言葉を信じて購入。笑

小ぶりで生きのいい伊勢海老も一緒に購入し、２階の食堂で調理していただくことに。

食堂は活気があり、賑やかで混みあっていた為なかなか席もありませんでしたが、なんとかお魚を買った市場のオジサマが一緒に席を探してくださり、沖縄の人の温かさにほっこりしながら待つこと約３０分。

何が作られるのかはお店の方へおまかせです。

そして出てきたのは

海ぶどうが添えられたイラブチャーと伊勢海老のお刺身とごはん、
そして伊勢海老から出汁をとったアツアツのお味噌汁、
残り半分のイラブチャーで煮つけと、ゴーヤチャンプルーも出てきました。

味は１００点満点です。
新鮮お魚のぷりぷりした食感に甘味のあるお刺身。
イラブチャー、絶品でした。
煮つけにしてもお刺身でも、美味しい美味しいと連呼しながら完食。

次回も沖縄へ行った際は必ず寄りたいと思います。
沖縄の方々の優しさにも触れあえる場所です。