道の駅で「そば打ち体験」粉から作る蕎麦は名人指導の元で完璧?!です。

4.5
旅行時期：2015/08（約10年前）

猿ヶ京温泉クチコミ：2件

この日は鰻重食べて、パイナップルパイを作って、走って蕎麦打ちに来ました。
スケジュール一杯です。

さて、「ドールランドみなかみ」のあとはこちら豊楽館で「そば打ち」1,000円/人。
豆腐作りと迷ったのですが、豆腐を持ち帰るのは難しいので蕎麦にしました。

14:00～15:00約1時間で蕎麦打ち、打ちあがったばかりの蕎麦を食べることができます。
粉に水を入れて捏ねていきます。コツがあるようですが、良く分かりません。
割と黙々と師匠が手伝ってくれます。
捏ねるけど練ってはいけない？のかな？
丸く伸ばすのですが、丸くが四角に？？？力の入れ加減が難しいです。
小学生でもやっているので、適当で大丈夫です。

最後は細く均等に切るのが難しいですね。
うどんか？細切れか？

まぁ、それなりに蕎麦になったようです。

その場で厨房に持って行くと茹でてくれます。持ち帰りもできますが、やはり食べた方が良いでしょう。別料金で野菜天ぷら320円だったかな？も付けられます。

自分で打った蕎麦の味は？
もちろん、最高！