超高級クリパウンド

3.5
旅行時期：2014/12（約11年前）

by ねっこさん（女性）

キタ（大阪駅・梅田）クチコミ：18件

1本1万円オーバーの栗のテリーヌ天で有名な、とんでもなくおハイソな栗菓子のお店です
そちらで、ちょっとお手ごろ価格のを

栗のけーき　2,980円
「栗いっぱいのパウンドケーキ
栗を使ったケーキで、たっぷり栗が入った製品が無いので、どこを切っても栗が必ず顔を出すケーキを自分で作ってしまいました。ケーキの生地が３００gに栗が２００ｇでずっしり重いです。
栗納豆が甘いので、音衛門のパウンドケーキの生地より、少し砂糖の配合を控えています。
最初、こんなケーキが売れるとは想像もしませんでしたが、栗好きのお客様にたくさんお買い上げいただく製品となりました。
さらに栗のゴロゴロ入った、栗のテリーヌ、栗のテリーヌ「天」もあります。
やわらかくホッコリとした渋皮付栗納豆を使用
中に入ってるのは自然風味タップリの渋皮付栗納豆。
鬼皮を剥いて、渋皮もほとんど落として、作られたものです。それをブランデーでマリネしてパウンドケーキに合うよう仕上げました。控えめな甘さが口の中に広がっていきます。」

私に割り当てられたのははしっこのため、栗が少なかった＞＜
結構洋酒がきついなって香りで、酒に弱い人だとむせちゃうかも
この酒で、やっぱ値段の差はあったかな？とストラーダマローネ（6000円）と比べて思った

天のカットを天現寺カフェで食べて、ぶっちゃけ天より普通のが・・・とは思ったけれども、
常温保存できるだけあって、高いのよりしっとりさが少ない気もするし、やっぱお値段の差はあるなあと思った