おばあちゃんが丁寧に焼く、じゃがいも入り栃木やきそば
- 4.0
- 旅行時期：2014/11（約11年前）
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by ぎずもさん（男性）
栃木・壬生・都賀 クチコミ：4件
栃木市の観光名所を結ぶ「蔵の街大通り」に近い焼きそば専門店。味のよさと値段の安さで、地元ッ子が「大豆生田商店」「こうしんの店」と並んで推薦しています。
戦後に広まったご当地グルメ・じゃがいも入り栃木焼きそばは、駄菓子屋やリヤカー屋台で売られていたもの。そのスタイルを守り、おばあちゃんが１人で店を守っています。
ひと口大に切ったじゃがいもを鉄板で炒め、ソースをかけて焼きそばと合体させます。肉が入らない代わりに「肉だし」と呼ばれるスープをかけるのが味の秘密。作り方は企業秘密ですが、豚肉や野菜、フルーツも使っているとか。
かつて居酒屋だった狭い店はカウンターのみで、休日昼ともなると観光客で満員になることも少なくありません。
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ご当地グルメ、じゃがいも入り栃木やきそば
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二度蒸しした科学反応で、最初から茶色い麺を使用
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蔵の街大通りの路地裏にある小さな店
- 施設の満足度
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4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 500円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 3.0
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- サービス：
- 3.0
- 雰囲気：
- 3.5
- 料理・味：
- 3.5
- バリアフリー：
- 3.0
- 観光客向け度：
- 4.5
クチコミ投稿日:2014/11/25
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