13年12月で閉店予定。ここが幻のソーキそばの店？！

3.5
旅行時期：2013/11（約12年前）

那覇クチコミ：8件

10年前に初めて沖縄を訪れた時に生まれて初めて口にし、見た目の無骨さとは裏腹な美味しさに驚いたソーキそば。
偶然通りがかった時に立ち寄った食堂だったので店名すらわからず、何年もその店を再訪することができないでいました・・・　が、ついにネットでそっくりな雰囲気のお店を発見！

沖縄らしい年季の入ったいい雰囲気の食堂。きっとここに違いない！たぶん！
しかもあと１ヶ月で閉店予定というのだから食べに行かない訳にはいきません。

お店の名前は『嶺吉食堂』さん。
てびちが人気のようなので、私はてびちそばを。夫には以前私が食べたソーキそばを注文。

てびちそばは、こぶし大の特大サイズのてびちがゴロっと３つのっています。
トゥルントゥルンに柔らかくなり、皮も身もお箸でホロリと崩れるてびちは臭みも脂っこさもなくとてもあっさり。

煮込みすぎず肉々しくて、今にも肉の繊維が歯に挟まりそうな本ソーキがのったソーキそばは肉の旨味が出汁とよく合います。
スープはいずれもさっぱりした優しい味で、麺はしっかりとしたストレートの麺。
ボリューム満点なのでかなり満腹になりました。

都市計画による立退きと、お店の方の体調不良のため２０１３年１２月末に閉店予定とのこと。
移転再開などは未定とお店に張り紙がしてありましたので、行かれる方は最後のチャンスです！