スープが絶品です。

4.0
旅行時期：2012/06（約14年前）

千歳・新千歳空港クチコミ：1件

「えびそば」となっていますが、要はスープにえびのダシを使ったラーメンです。みそ、しょうゆ、しおがあり、スープはえびそのままと、えびととんこつを混ぜたものがあります。麺も2種類。太麺と細麺が選べます。
店の中はえびスープの香りがして食欲をそそります。選んだのはみそ味でえびととんこつのスープに太麺。スープがおいしかったです。えびの味がちょうどいい具合でみそ味だけどこってりした感じがなく飲みやすいです。おそらくえびそのままだとちょっとくせがありすぎだったかなと感じました。ただ、慣れると逆にはまるのかなとも思いました。
麺はストレートでごく普通。せっかくおいしいスープを使ってるならちぢれ麺にしてスープとからませられるようにすればいいのにと思いましたが、店も考えがあってやってるのでしょう。
次に、機会があったらしおやしょうゆでどんな味がするか、頼んでみたいと思います。