完全予約制のお店
- 5.0
- 旅行時期：2011/11（約14年前）
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by たびたびさん（男性）
今出川・北大路・北野 クチコミ：341件
堀川鳥田町からあるいて5分。完全予約制のお店です。それでも、行ったら何かは買えるのではと訪ねたのですが、やはりだめ。その日は、翌日の注文をして帰りました。で、やっと買えたのがこの二品。左が有名な栗きんとんです。「きんとんって、芋ですよね」といったら、「いや、栗です。お正月料理ではそういうかもしれませんが、この業界では栗を使っているから、栗きんとんです。」の答え。栗は剥いたり、何だかんだの手間がかかる。その手間賃が値段になるのだそうで。いろいろ主人に質問していたら、原料として、一番高価なものはわらび粉、その次が葛だとか。お菓子談義にも花が咲きました。
なお、お菓子のほうは、ふわふわで、不思議な感触。自分の感性ではまだちょっと追いつかない深さを感じました。
- 施設の満足度
-
5.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- アクセス：
- 4.5
- コストパフォーマンス：
- 4.5
- サービス：
- 5.0
- 雰囲気：
- 4.5
- 料理・味：
- 5.0
- バリアフリー：
- 3.0
- 観光客向け度：
- 4.5
クチコミ投稿日:2012/04/05
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