勝浦灰干しさば店 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 郷里へ送りました

  • 4.0
  • 旅行時期：2021/05（約5年前）
  • 19

  by てくてく さん（男性）

  勝浦 クチコミ：23件

  

  by てくてくさん（男性）

  勝浦 クチコミ：23件

  勝浦朝市が開催されている２００メートルくらいの下本町朝市通りが終わり、その先に朝市新鮮市場という海鮮食堂兼売店がありました...  続きを読む。そのさらに奥に進んだところにあるのがこちらのお店。サバを特殊なフィルムの上から灰をかぶせ、干物のように水分を取って旨味を凝縮、そして熟成させたものです。食感としてはサバの燻製にちょっと近く美味い。歩いているとお店のおやじが、どうぞどうぞ試食させてもらえますので、是非試食してみてください。連れの田舎にまとめて送ってあげましたが、かなり好評を得たようです。
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  投稿日:2021/05/21

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