麺屋 だしだ クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 出汁にこだわり

  • 4.0
  • 旅行時期：2020/10（約5年前）
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  by べんべん さん（男性）

  新潟市 クチコミ：274件

  

  by べんべんさん（男性）

  新潟市 クチコミ：274件

  東区粟山にある人気ラーメン店。昼間営業で日曜日が定休日なので訪問時は注意してください。
  ダシにこだわったラーメンを提供し...  続きを読むています。スープは豚ゲンコツ、鶏ガラ、モミジ、玉ネギを長時間炊き出し、翌日大量の煮干しを投入しているため、ダシの香りが強く感じられます。清湯スープではなく、濃度がやや高く、味に厚みのあるスープになっています。
  本日は、肉つけ麺に肉トッピングを注文。
  つけ麺は大盛り無料です。
  スープはしっかり出汁が効いていておいしいです。そしてお勧めは、豚バラ肉を炙って香ばしさを引き出した、口の中でとろけるようなやわらかさのチャーシュー。
  味はもちろんのこと、厚みがあってボリュームも満点です。
  おいしくいただきました。  閉じる

  投稿日:2020/10/24

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