島パスタ ナポリターナ クチコミ・アクセス・周辺情報

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• メニューはパスタのみの一本勝負！

  • 3.0
  • 旅行時期：2020/02（約6年前）
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  by パラキチ さん（女性）

  宮古島 クチコミ：33件

  

  by パラキチさん（女性）

  宮古島 クチコミ：33件

  お店は一般住宅アパートの2階にあります。ほんとにふつーに玄関入って、こんにちは。
  
  メニューはパスタのみ。5種類のソー...  続きを読むス＝トマト、醤油、豆乳クリーム、塩、宮古味噌（ユニーク！）の中で、いろんな具材の組み合わせ。化学調味料無添加とのこと。
  
  で、甘熟トマトソースの「プッタネスカ」をいただきました。具材は、キャベツやナス、玉ねぎなどの野菜に、ケッパー＋黒オリーブ＋アンチョビ。油たっぷり使われていそうな、なめらか～な口当たり。でも、油のしつこさはなく、食後に胃の重たさを感じることもなかったです。油を吸ったナスが柔らかい一方、キャベツや玉ねぎはシャキシャキの歯ごたえ。
  
  また、季節限定の「帆立貝と島野菜のジャポネーゼソース」には宮古島のゼンマイ入り。ゼンマイをこんな風に使うんだー！面白い。
  
  主役の麺は、がっつり固めのアルデンテ。うどん界で言えば讃岐寄り？私はうどん界では、つるもちな博多うどんが好みなので、このパスタの弾力は、なかなか手強し＝
  
  麺の量は普通盛りで150gと。えっ、普通？多くないかい？　そうしたら、麺の量を少なくして、代わりに野菜を増量という嬉しい選択肢があり、そちらでお願いします！これで十分満たされました。普通盛りだと完食できなかったはず。この選択肢があってよかった。大盛りのオプションは普通盛りの1.5倍だって。すごいな。
  
  飲み物はセルフサービスで、お水、アイスコーヒー、ハーブティーなど。
  
  こだわりパスタで一本勝負！な意気込みを感じるお店。ごちそうさまっす！  閉じる

  投稿日:2020/11/07

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