シン龍閣 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～1件（全1件中）

• 刀削麺が食べられる中華料理店

  • 4.0
  • 旅行時期：2023/01（約3年前）
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  by taktak99 さん（男性）

  広島市 クチコミ：961件

  

  by taktak99さん（男性）

  広島市 クチコミ：961件

  　広島市中区にある中華料理店。
  　ピロティ式の建物で、1Fが駐車場、2Fが店舗になっている。
  　2Fには2店舗入ってい...  続きを読むて、その内1店舗が同店となる。
  　靴を脱いで上がる方式で、入り口横に鍵付き下駄箱があるのでそこに預ける。席は半個室になっていて、他の客の視線を気にせずに食事出来る様になっている。
  　様々な中華料理を提供。セットメニューも多い。
  
  　刀削麵セット（台湾刀削麵＋炒飯）は、セットメニューの1種。
  　5種類の刀削麺と、5種類の炒飯を自由に組み合わせられる、というセット。
  　今回は台湾刀削麺と、チャーハンのセットにした。
  　刀削麺は、小麦粉を練って固めたものを、包丁で削り取って鍋に投じて茹でる、というもの。
  　その工程により、麺は厚みや太さが一定でないが、それがプリプリの、変化に富む食感を生み出し、とにかく存在感抜群の麺。  閉じる

  投稿日:2023/04/02

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