蕃 YORONIKU
グルメ・レストラン
3.27
クチコミ・評判
1~5件(全5件中)
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上品な焼肉
- 4.0
- 旅行時期:2021/02(約5年前)
- 0
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恵比寿にオープンしている、よろにくの支店
- 4.0
- 旅行時期:2018/10(約7年前)
- 0
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美味しい!!!!
- 4.0
- 旅行時期:2018/10(約7年前)
- 0
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東京屈指の高級焼肉店
- 4.0
- 旅行時期:2018/07(約7年前)
- 4
予約困難と思われましたが意外や意外、3週間前に電話したところ空きがありました。時間は19時15分指定。
ビルの最上階8階... 続きを読むでエレベーターが開くと黒服女性スタッフが受付。何か出番を待ってそうな店員が他にわんさかいます。
メニューは一番安いコースでも7,000円近くで、ドリンク代合わせて万札は用意した方がよい。
外国人の安い労働力を頼る昨今の飲食業界の中、美男美女が専任で付いて客の会話の隙間をぬってメニューの説明し黙々と肉を焼く。「これ何ですか」と改めてこちらから質問しても「〇〇です」以上の回答はなく、残念ながら料理に対する深い知識を持ち合わせている印象は感じられず。とにかく人件費が凄そう。料理はその名に違わずどれも洗練されていて満足。デザートのかき氷が2種類出てきましたが片方は別の料理にして欲しかった。 閉じる投稿日:2018/07/25
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よろにく@恵比寿
- 3.5
- 旅行時期:2018/04(約8年前)
- 0
2018/4/XX (Dinner)
1ヶ月前の月初めに予約して訪問しました。
土曜日の17時でしたが、ほぼ満席。... 続きを読む
店内は、ゴージャス感、プライベート感はさほどありませんが、高級焼肉店としては、及第点レベル。
下記コースを注文しました。
<9500円コース>
◆お通し
---玉子豆腐に蟹入りのジュレをかけたもの。まずまずのスターターです。
◆キムチ盛り合わせ 三種のナムル
---キムチは、平均的なレベル。やや酸味と甘みが足りない感じです。ナムルでは、挽肉が入った少し甘めの千枚のナムルが美味しかったです。
◆冷製盛り合わせ(刺身、ぶつ切り、白千枚)
---ぶつ切りは玉子入りのユッケで、バゲットにのせて頂きました。タレを多めにかけた方がいいです。少し味薄めでした。お肉は新鮮と思います。
◆本日のサラダ
--平均的なサラダです。少し彩りが寂しいかな。
◆葱タン、上タン、上ハラミ
---上タンは、さっくりした食感で美味しいですが、上ハラミと共にやや塩加減が足りない感じで、味が薄かったです。塩系の焼物は、いまひとつといったところ。
◆肩三角、ツチノコ
---赤身のタレでしたが、ツチノコの方が美味しかった印象。
◆ハチノスのお吸い物
---「よろにく」定番のお吸い物で、口をリフレッシュ。微かに、柚子が香ります。
◆シャトーブリアン、シルクロース
---シャトーブリアンは美味しいですけど、期待値程ではなく、名物のシルクロースの方が旨味を感じます。
◆サーロイン、ザブトンのすき焼き
---サーロインはおろしポン酢で、ザブトンは卵黄とタレで頂きましたが、流石の美味しさでした。
◆阿波の手延べ素麺
---コシの強い素麺で、さっぱり頂けました。
◆デザート
---抹茶と白熊風かき氷。ほうじ茶ではありませんでした。
主にタレ系のお肉は、流石のレベルと感じましたが、塩系がやや物足りなかった感じです。「よろにく」や「みすじ」比べると、お肉のクオリティには不満が残ります。
接客については、焼手の方は丁寧でしたが、皿を下げる意識ばかり高く、お客さん目線でのサービスには程遠い印象でした。
妻とドリンク一杯づつ頂いて、二人で税・サ込で2万3千円なので、料理内容から見て、コスパとしては、かなり悪いですね。
次回訪問時は、アラカルトで頂いてみようと思います。 閉じる投稿日:2018/04/30
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基本情報(地図・住所・予算)
- 施設名
- 蕃 YORONIKU
- 住所
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- 東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿 8F
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- 大きな地図を見る
- 予算
- (夜)10,000~14,999円
- カテゴリ
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