カネキッチン ヌードル

池袋で用事があり、間に合いそうだったので思い切って西武線に乗って行ってきました。
「今日は行けるかな？」と調べる度にお休...  続きを読むみだったりしてなかなかタイミングが合わず、やっと念願が叶いました。
ラーメンの食べ歩きをしている知人が一番好きだと言っていたので、楽しみにしていたのですが、期待を裏切らないおいしさ！バランスが良くて、小麦が美味しいんです！
家族連れがとても多く、地元の方々に愛されているのがよくわかりました。
気になったのが、食材の段ボールなどが雑然と店内に置かれていること。
それが無ければ、星４つかなぁ。
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投稿日:2022/03/31

以前から気になっていたお店へ伺いました。
4種類のチャーシューに煮卵で、つやつやした麺は昆布水に浸されています。
昆布...  続きを読む水に浸っている麺は喉越しがよく、ツルツルです。
麺はそのままでもたしかに美味しい。
ご馳走様でした。  閉じる

投稿日:2021/05/28

池袋西武線「東長崎」南口より徒歩すぐ。
商店街を歩き始めてわりとすぐ右側の2階にある。
カネキッチンヌードルのしょうゆ...  続きを読むらーめんが食べたいと主人が言い、訪問。
「ミシュランガイド東京2019」でビブグルマンに選ばれたお店です。

私は特製鶏塩らーめん￥1250の食券を購入。
特選はチャーシューは4種類と味玉入りです。
特選のチャーシュー内容
・豚肩ロース吊し焼き
・国産鶏胸肉
・三元豚塩麹焼肉
・鴨ロース
スープは透き通っていて優しいお味。
サラッと食べ終わりました。  閉じる

投稿日:2020/11/07

東長崎駅からは商店街から一本道なのですが
お店は二階で道路から見える目印もありませんので
一階の焼き鳥酉あきを目指して...  続きを読む行くと良いです。
特製ラーメンは食感の違うチャーシューを一枚ずつ載せてあるので飽きずに味わえます。  閉じる

投稿日:2019/12/27

カネキッチン ヌードルは、南長崎駅の商店街。ネットの評価がものすごく高いので訪ねてみました。カウンター席に奥の方から詰めて...  続きを読む座りますが、あっというまに満席。
さて、ラーメンの方ですが、この黒いスープは見た目も味も富山のブラックラーメンに近いんじゃないでしょうか。一方で、中央にでんと置かれた瑞々しい鶏肉が見事。こだわりの片鱗が見えています。  閉じる

投稿日:2019/01/04

2018年最後のラーメン修行で訪問しました。基本の醤油ラーメンを頂きました。雑味のないスッキリしたスープです。トッピングは...  続きを読むミシュラン掲載店でよく見る鶏肉、チャーシュー、メンマ。かなり完成度の高い醤油ラーメンでした。  閉じる

投稿日:2018/12/30

透き通ったスープのラーメンが食べたくて、探して見つけたお店。
初、東長崎駅下車。

淡麗煮干しラーメンの全部のせを注...  続きを読む文。
煮卵に鶏チャーシューと豚チャーシューがどーんと乗っています。

ラーメンに関しては、全くのド素人ですが、麺とスープがとても美味しかったです。

ので、全部乗せは欲張り過ぎました。
他のメニューも食べてみたい。
店内は広くありませんが、清潔で、食券購入制で、女性ひとりでも入りやすいです。  閉じる

投稿日:2017/11/10