とんかつ檍 大門店

平日の12時前にランチに行きました。10人ほど並んでましたが回転も早く、それほど待たず入店出来ました。先に食券を買うスタイ...  続きを読むルで並んでいる間にオーダーします。ヒレカツ定食1,500円を注文。上質なお肉は塩で食べるのも美味しいですね。ソースはもちろん、多数の塩が用意されており好きなお味で食べれます。  閉じる

投稿日:2023/07/08

豚カツが食べたくなり、檍へ。

平日の１１時半ごろでしたが、なんと10人ほどの待ちが。
ただ、出来上がる直前に店内に...  続きを読む案内されるので思ったほど待ちませんでした。

他の檍とかわらず、肉は甘めで揚げ加減は、ほんのり赤いいい具合です。

塩で箸が進む、おいしい豚カツでした。

豚汁も脂身が入っており、こってりです。  閉じる

投稿日:2021/11/22

いつも人気の行列店、とんかつ檍。現在はデリバリーはやっていないそうなので、テイクアウトで上ロースかつ弁当をお願いしました。...  続きを読む
しっかりと厚みのあるお肉がとても美味でした。きちんと塩が添えられていたのも嬉しい。キャベツもはご飯も美味しくていうことなしです。  閉じる

投稿日:2021/08/31

とんかつが美味しくて有名なお店です。特上ロースカツをいただきましたが、肉の厚みもあり、とてもジューシーでした。衣も厚みもほ...  続きを読むどよく、カリカリでおいしくいただけました。わさびで食べるのが好きなので、大満足でした。  閉じる

投稿日:2021/07/27

コロナ禍の中でも１５分待ちくらいの列が出来ています。
コロナ対策はしてあってもこのご時世なので狭い店内はちょっと怖く感じ...  続きを読むてしまうのは
しょうがないです。蒲田の本店とここしかお店がなかったのですが、いつの間にか新橋と羽田空港にもできていました。


浜松町近隣では一番のとんかつ屋さんです。
厚くてジューシーな揚げたてとんかつとたっぷりなご飯、豚汁で頂きます。
岩塩で食べるのがおススメです。

この日は上ロースかつ￥１５００を奮発して注文！
美味しい！  閉じる

投稿日:2021/01/11

JR浜松町駅から徒歩7～8分。大門の駅からより近く、歩こうと思えば新橋からも歩けます。
コロナの自粛中でしたが、ランチタ...  続きを読むイムにふらっときました。店内は入り口を開けっぱなしにして、席数も少なくし配慮して営業されてました。持ち帰りがオススメです。  閉じる

投稿日:2020/05/01

通勤での道すがら　いつも行列であきらめいた「とんかつ檍」。夕方行列が切れていたので入ることができました。テレビやネットでの...  続きを読む画面越しの肉の分厚さを生で見れて感動！職人さんが低温で時間をかけて揚げたお肉。テーブルにあるこだわりの岩塩をかけ美味しくいただきました。  閉じる

投稿日:2021/01/01

最高クラスのとんかつです。1時半に行きましたが行列で20分ほど待ちました。ランチは3時まで食べられます。ランチは1,200...  続きを読む円のロースがありますがこの肉が1,200円は安いです。東京でも屈指のとんかつだと思いました  閉じる

投稿日:2019/04/19

大門にあるとんかつ屋です。
大きな通りから少し入ったところにあります。
ランチの時間帯に行きましたが、行列ができていま...  続きを読むした。
ランチメニューがあり、比較的安く食べることができます。
ジューシーなとんかつで並んで食べても、大満足でした。  閉じる

投稿日:2020/01/24

大門にあるとんかつの有名店です。このあたりはとんかつ激戦区ですが、それでもやはりいつも行列しています。外で待っている間にオ...  続きを読むーダーをききに来るので、メニューの検討はお早めに。
今回はリブロース２８００円をたのんだら、３８０ｇと超巨大でビックリ！！食べきれない分はお持ち帰りにさせてもらいました。中がレアでとても美味しく、塩も何種類かあるのですが、ペルーの岩塩がこれには合うように感じました。
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投稿日:2018/11/01

東京の浜松町にあるとんかつ檍 大門店です。かなりの有名店です。ずっと前から気になっていて、何回もチャレンジしましたが、すご...  続きを読むい行列で断念していました。今回やっと入れました。期待通りの味でした。柔らかくて溢れる肉汁が最高です。  閉じる

投稿日:2019/01/20

テレビ取材NGの蒲田にある大人気とんかつ屋が浜松町にオープン！

昼休みはいつ行っても大行列なので、今日も並ぶ覚悟で行...  続きを読むきましたが、運良く数人待ちでした。

ランチセット1200円を注文。
とにかく分厚いカツ、中が気持ちレアな部分があります。これを岩塩でいただきます。柔らかくて、しつこくない！！

セットでついてくる豚汁も具沢山で美味しいです。

今まで行ったとんかつ屋でナンバー1の美味しさでした！

世界の渡部のステッカーが貼られてました。初めて見たよ、渡部ステッカー（笑）  閉じる

投稿日:2017/05/07

2016/1/XX （Lunch)

長らく、BMしていた蒲田の名店が今年になって大門に出店されたとの情報を元に行って...  続きを読むまいりました。
評価もグングン上がっており、本店と同様の評価点になるのも時間の問題かと思います。
場所は、浜松一丁目の交差点から第一京浜を浜松町方面へ、セブンイレブンの角を左に入り、一本目の道路を渡ってスグです。

12：40にお伺いしました。
待つことなく入店出来ましたが、その後12：50くらいには待ち客ができる状態になりました。
人気が定着してきたら、長い行列が出来そうですね。

特ロースも気になりましたが、初見のとんかつ屋さんで、いつも注文する上ロースにしました。

■上ロースかつ定食＠1,600円

注文から10分程で登場。
見た目は、やや強めのキツネ色の衣に纏われています。
大きさは、通常の上ロースより大きめで、しっかり厚みがあります。

卓上には、ヒマラヤ岩塩、ピンクソルト等の岩塩系3種と海水塩3種、それとおすすめのナマック岩塩がありました。勿論、とんかつソースと醤油もあります。

まず、感じるとんかつの衣ですが、粗めのパン粉を高温で揚げられているのか、カリサクとした歯応えが良いです。同時にミディアムレアに調理されたお肉は、噛みしめるたびに、肉汁が溢れ出て美味しいです。

ただ、此方のとんかつは好みが分かれるのではないでしょうか。
林SPF豚を使用とはいえ、中がかなり生の状態なので、臭みも若干感じますし、脂多めの部分については、噛み切れないという問題があります。
牛カツは、生でも美味しかったけど、豚の生の部分は、口の中に少しヌメッとした食感が残り、後半は少し持余しました。

塩は色々と試しましたが、個人的には、海水塩よりも岩塩系の方が好みでした。
醤油・レモンだと、少し此方のとんかつは味がぼやけます。

接客は、普通と思います。

とんかつのお店は、未訪のお店が多いのですが、現時点では、「まさむね」、「ポンチ軒」の次点ぐらいの位置づけです。

次回は、ランチロースかつかかつカレーを試してみたいと思います。
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投稿日:2016/01/26