やまぼうし

水海道のあすなろの里に近い場所にあります、そばに一言主神社もあります、建物がどちらかというと洋風で蕎麦屋さんらしくないです...  続きを読む、店内は天井が高くゆとりがあります、奥にギャラリーがあり鑑賞することができます、行った時には吊るし雛などありました。

蕎麦は自家栽培自家製粉のこだわりです、平日のランチセット1000円がお得です、ビールが近くのキリン取手工場製が気に入りました、営業時間が11：30～15：00で短いです。  閉じる

投稿日:2017/05/04

春に母のところへ遊びに行った時に初めて行きました。
気に入って、今回は３度目、秋も終わり冬の気配のする１１月下旬です。
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県道から数百メートル入って、駐車場に入った途端、辺りは静かな森の中に迷い込んだかと思うほどの佇まいです。
秋色の木の葉をハラハラと散らす木立が、おしゃれなお庭を囲んでいます。

そこに、真っ白い壁がきれいな欧風レストランを思わせるような小さな建物が建っています。ちょっと見は誰も、これがお蕎麦屋さんとは思わないでしょうネ(笑)

さてお目当てのお蕎麦はというと、《土作りから自家製粉》のお蕎麦を目指して、自家栽培･自家製粉。畑の土壌を改善したり、収穫後は低温保存と石臼での製粉等で風味を損わない工夫をした二八蕎麦だそうです。

細くて緑がかったきれいなお蕎麦は、とても優しいお味です。

２０１４．４にオープンしたという「やまぼうし」さんですが、若い店主さんと、それをサポートするご両親との連携プレーで、素敵なお店に育っているようです。

また母のところへ行ったら、必ずこのお店のお蕎麦を食べに来ようと思いつつ、帰ってきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　訪問日２０１５．１１．２５



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投稿日:2015/11/26