松葉堂まつむら

全国旅行支援を利用した青森県周遊のツアーに参加した際、黒石に行きました。
日本の道百選にも選ばれている中町こみせ通りに松...  続きを読む葉堂まつむらはあります。
建物自体も国指定「重要伝統的建造物群保存地区」にあるため小粋な洗練的な趣があって良かったです。  閉じる

投稿日:2023/02/05

私の祖母の作る梅干は、干した梅を四角形に手で整え、塩漬した紫蘇の葉で包んだもの。松村の看板菓子、干梅は、梅を白餡にしたもの...  続きを読む、と小さい頃から思っていた。酸っぱい塩味が祖母の味なら、松村のそれは、塩味の甘さ。どちらも、おかずと菓子の東西横綱で、品格がある。美味である。
デパートなどには、絶対に出店しない。扱っている通販サイトはあるようだが、基本はここでしか買えない。津軽、黒石はお出での際は、ぜひこちらで「干梅」や「最中」を、そして近隣の造り酒屋などを。最近、関東地方で作られる多少類似した菓子を食べてみて改めて思った。「ここの干梅はおいしい」と。  閉じる

投稿日:2018/03/11

松葉堂まつむらは、黒石こみせ通りにある老舗の和菓子屋さん。名物「梅干」は、黒石を代表する銘菓です。白あんを求肥で包み、さら...  続きを読むには、全体をシソの塩漬けで包んだお菓子。白餡と梅干のシソなんか本来合うはずないのですが、ここでは一体となっていい味わい。どこをどう調整しているのか分かりませんが、そのサプライズも銘菓の所以だと思います。
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投稿日:2015/11/04

創業110年以上と言う老舗の和菓子屋です。看板商品は。『干梅』です。とは言え、梅が直接使われているわけではありません。と言...  続きを読むう菓子を一つ買って食べてみた。白あんの入った求肥まんじゅうを、梅の果肉と一緒に塩漬けした紫蘇の葉で包んだものです。これがなかなか美味しかったです。１個から購入できるので、おすすめです。  閉じる

投稿日:2024/04/23