若林酒造

島根県というのは日本酒発祥の地なんだそうです。ここのお酒は『開春ｲ宛』が有名です。お米をほとんど削らず自然のままに醸し出し...  続きを読むたもので、ユニークな味わいだそうです。昔使われていた木桶を削り出し、作り直したもので造られるお酒だそうです。ぜひ試してみたいものです。  閉じる

投稿日:2020/12/03

温泉津の集落、温泉街の手前にある昔ながらの作り酒屋で「開春」のブランドを展開。
店内では純米吟醸などいろいろな品数が揃っ...  続きを読むているが、冷蔵庫に冷やしたボトルも並んでいて、お手軽な開春純米生酒300mlサイズが500円で売っている。
向かいのスーパーにはビールは売っているが日本酒は売っていない。
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投稿日:2020/03/05

温泉津の温泉街から港の方に出ていくとある酒蔵です。
温泉津は古い町並みがずっと続いていて、こちらの酒造も趣のある建物です...  続きを読む。
宿で飲むお酒用に開春の純米生酒300mlを１本買いました。
ほのかにフルーティな香りのする辛口のお酒でした。
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投稿日:2017/12/21

温泉津温泉駅からほど近い小浜地区にある小さな蔵元です。
看板銘柄は『開春』。
米は、山田錦や亀の尾の他、島根県の酒造好...  続きを読む適米『神の舞』と『佐香錦』を使って醸しています。
小仕込で丁寧な造りをしていて、純米酒が多いのも特徴です。
お店がある周辺は、古い街並みが残っているので、散策にもお勧めです。  閉じる

投稿日:2015/09/02