炭焼ダイニング WA クチコミ・アクセス・周辺情報

1～1件（全1件中）

• 広島市中区にある馬肉料理専門店

  • 4.0
  • 旅行時期：2015/10（約10年前）
  • 0

  by taktak99 さん（男性）

  広島市 クチコミ：961件

  

  by taktak99さん（男性）

  広島市 クチコミ：961件

  　広島市中区にある馬肉料理専門店。
  　ビルの2階にある。
  　天井が高いからか、メゾネット風になっている。
  　馬肉は、...  続きを読む肉の卸業者を介してではなく、牧場から直接買い付けているらしい。そんな事もあり、比較的お手頃な価格で提供されている。
  　馬刺しや馬焼肉等、様々な馬肉料理を提供する。
  
  　馬重は、当店が提供するランチメニューの1種。
  「ウマジュウ」と読ませる。
  　重箱にご飯を敷き詰め、甘辛く料理した馬肉の細切れをトッピング。
  　肉には臭みは無く、柔らかい。適度に脂が（馬肉は、本来脂が極端に少ない筈なのだが）。牛とは若干異なる舌触り。
  　ご飯は無料で大盛にする事も可能。
  　味噌汁・サラダ付き。  閉じる

  投稿日:2017/03/06

  2

  2