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1～1件（全1件中）

• 洋食・鉄板焼のレストラン

  • 4.0
  • 旅行時期：2015/02（約11年前）
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  by taktak99 さん（男性）

  広島市 クチコミ：962件

  

  by taktak99さん（男性）

  広島市 クチコミ：962件

  　広島市中区にある洋食・鉄板焼のレストラン。
  「ヒナタ」と読む。
  　地蔵通りに面する。
  　入り口から入った所がカウン...  続きを読むター席になっていて、奥にテーブル席がある。
  　奥行きはあるが、こじんまりとした店。
  　内装は、白を基調としていて、クリーンな印象を受ける。
  　厨房にはお好み焼き屋かと見紛う鉄板が設置され、そこで店主が腕を振るう。
  　ランチタイムは、鉄板を使った料理から成る定食が提供される。
  
  　日替りランチは、当店が提供するランチの1種。
  　この日のメインは、穀美豚のソテーだった。
  　豚肉は、牛肉や羊肉程ではないにせよ、臭みがある事が多いが、穀美豚という品種だからか、調理法の賜物なのかは不明だが、そういったものはなく、肉の旨味だけが感じられた。牛肉とは異なり、火がしっかりと入った状態で提供されるが、それでも柔らかかった。
  　豚肉をこれ程食べたのは久し振り。
  　マスタードと、照り焼きのタレと共にいただく。
  　具沢山の味噌汁付き。  閉じる

  投稿日:2016/12/14

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