umami クチコミ・アクセス・周辺情報

1～1件（全1件中）

• 醤油ラーメンとわさびめしを食す。

  • 4.0
  • 旅行時期：2018/03（約8年前）
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  by kazuchi さん（男性）

  堺 クチコミ：16件

  

  by kazuchiさん（男性）

  堺 クチコミ：16件

  お店は、河内小阪から歩いて３～４分程度のところにあります。
  少し布施に戻る感じですかね。
  お店に着くと、「ら～めん」と...  続きを読む書いてある幌がドーンと目に付きます。
  そして、「umami」と書かれた看板も目立っていますよ。
  旨味もすごいと思うのですが．．．．．
  店名が「極汁美麺」ですから。
  これは、期待が持てますよね。
  どんなラーメンが出てくるのか楽しみですよね。
  お腹はペコペコです。
  さ～あ、入店しましょう！！
  
  カウンターの上に置いてあったメニュー表です。
  ラーメンは２種類あるようですね。
  ・濃厚鶏だし清湯
  醤油ら～めん
  ・濃厚鶏だし魚貝清湯
  塩ら～めん
  
  さ～て、どっちにしましょうか。
  
  で、醤油ら～めんの方にしました。
  最近、サバ６製麺所でサバ醤油を食べたので、どんな感じか食べ比べって感じでオーダーしましたよ。
  
  オーダーして少し待つと出てきました。
  チャーシューが２枚とメンマ、キクナがトッピンク゛されていますね。
  
  では、では、最初はスープからいただきましようか。
  おっ、醤油醤油していないスープですね。
  鶏の風味が効いてすよ。
  サバ６のようにズシンって醤油では無かったです。
  これは、これで、このお店でないと食べれない感じのお味ですね。
  
  麺は、もっちもっちでスープによく絡んでいい感じです。
  グイグイと食べ進んじゃいます。
  チャーシューも好きなお味でした。
  キクナが味のアクセントになっていましたよ。
  スープが美味しくって完食・完汁してしまいました。
  美味しいラーメンに大満足です。
  
  そして、ここの名物料理である わさびめしです。
  ごはんの上に すりおろしの山葵が乗っています。
  一口食べてみると．．．．．．
  むせてしまいました。
  爆発的な山葵の香りと味が襲ってきます。
  一度に大量に食べるとアウトです。
  で、ラーメンのタレをレンゲに入れてスープ飯風にして食べました。
  これがヒットです。
  中々良い感じになりましたよ。
  極汁と山葵飯のコラボは大成功です。
  そうそう、普通に醤油を垂らして食べても美味しいですよ！！
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  投稿日:2018/03/03

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