銀座 真田
グルメ・レストラン
3.24
クチコミ・評判
1~6件(全6件中)
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四丁目交差点そばのお洒落蕎麦
- 3.0
- 旅行時期:2020/10(約5年前)
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新型コロナウイルス問題から半年以上経過した10月中旬ともなれば、密閉・密集・密接を避けたマスク着用生活にも完全に馴染んで来... 続きを読むて、ランチタイムで混み合う店内で食事することに対する抵抗感も大きい。とは言え、銀座で13時半を過ぎると「いい感じ」の料理屋はラストオーダーになっており、選択肢が狭められるのも事実。
銀座4丁目交差点から一歩入った長野館の3階にあるこちらのお店は、そんな自分の需要に応えてくれる存在。エレベーターで上がり、暖簾を潜ると大きなカウンターが並んでおり、先客も数組。カウンターに座り、念のためメニューに目を通してから「蕎麦と前菜のセット」を注文。
文庫本を開いてしばし待つと、まずは前菜が登場。給仕の方がそれぞれについて説明してくれる。温かいものはちゃんと温かく、冷たいものは適度に冷たく。当たり前のことが、ちゃんと当たり前になされていて、「嗚呼、これだよね」と思いながら、一つ一つ丁寧に箸を進めてゆく。豆腐に付けられた味噌が自分には味が濃すぎたが、それ以外は好みの味で、心地よく前菜を食べ終わる頃に、蕎麦が登場。
ツユに少しだけ蕎麦を浸けて、一気にズズズッとすする。蕎麦に対する思い入れは無いし、蕎麦の良し悪しも全く分からないが、蕎麦の歯応えや蕎麦独特のザラザラした質感は、たまには真面目に味わう価値のある食べ物だと思う。
それなりの雰囲気の店で、それなりの雰囲気の食事を、さくっと20分程度で済ませて、一定の満足感と共に店を出た。 閉じる投稿日:2020/11/01
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開放的なお蕎麦屋さん
- 4.5
- 旅行時期:2020/09(約5年前)
- 0
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信州のお店
- 2.0
- 旅行時期:2019/03(約7年前)
- 0
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天ぷらも美味しいモダンな銀座の蕎麦屋
- 4.0
- 旅行時期:2019/02(約7年前)
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2月11日の銀ブラの際にランチで訪問しました。
真田は銀座すずらん通りの長野のアンテナショップの3階に入る、お蕎麦やさん... 続きを読むです。
今回は3度目の訪問でした。
本当は、GINZAシックス裏のラーメン屋(小麦とオリーブかタカハシ)に行きたかったのですが、春節のせいか、中国人でどこも行列だったので諦めてここにきた感じです。
ビルにはお店の看板もわからないような場所なのと時間も14時前ということもあり、待たずに入店できました。
今回は初めて天ぷら蒸篭を注文。
かき揚げやゴボウ、エノキをはじめとした天ぷらが付きます。
カラッとごま油で揚げられた、天ぷらは、天ぷら専門店ばりに美味しかった。
蕎麦はいうまでもなく、味の濃い、長野産の蕎麦で美味しいです。
店内は蕎麦屋とは思えないモダンなしつらえで、ジャズなどが流れている落ち着いた店内で、ゆったりいただけます。
値段は蒸篭が900円と少しお高いながらも、それだけの価値がある感じです。 閉じる投稿日:2019/02/13
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長野アンテナショップの上にお蕎麦屋さん
- 4.5
- 旅行時期:2018/12(約7年前)
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信州胡桃そばが絶品
- 5.0
- 旅行時期:2015/12(約10年前)
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銀座駅からすずらん通りにはいってすぐに長野県のアンテナショップがあり、そのビルの3階にある、おしゃれな信州そばのお店です。... 続きを読む
夜などはおしゃれな信州料理の居酒屋になるようです。
1階のアンテナショップとこのお店の関わりはわかりません。
日曜のお昼頃に行きました。
お店は看板も目立たず、結構分かりにくいところにありますが、食べログ銀座そば部門の1位ということもあってか、ほぼ満席でした。
信州そばのせいろが800円と立地や素材を考えるとリーズナブルな感じです。
胡桃せいろと暖かい揚げ餅そばを頼みました。そばは味が濃く、せいろで食べた方がよいです。
また胡桃のつゆは、白い出汁の濃いクリーミーな汁で、とても蕎麦との相性が良かったです。
長野でもこれだけの蕎麦を食べれるお店は少ないと思います。
ぜひまた行きたいと思えるお店でした。 閉じる投稿日:2015/12/27
1件目~6件目を表示(全6件中)
基本情報(地図・住所・予算)
- 施設名
- 銀座 真田
- 住所
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- 東京都中央区銀座5-6-5 NOCOビル 3F
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- 大きな地図を見る
- 予算
- (夜)8,000~9,999円
(昼)1,000~1,999円
- カテゴリ
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