カシムラ クチコミ・アクセス・周辺情報

1～6件（全6件中）

• 鮮魚のアラの蒸し焼きと鶏白湯との濃厚スープ

  • 3.5
  • 旅行時期：2020/02（約6年前）
  • 0

  by しんちゃん さん（男性）

  汐留 クチコミ：1件

  

  by しんちゃんさん（男性）

  汐留 クチコミ：1件

  前々から気になっていたお店だ
  今回やっと来られた
  お店はJR新橋駅から品川方面へ十分弱歩いたところにある
  
  お店の...  続きを読む周りは賑やかな所ではなくて、少し寂しい所なので、このお店は目立っている
  
  鮮魚のアラの蒸し焼きと鶏で出汁が取られてるらしい
  因みに、本日のアラ…真鯛、平目、銀だら、本マグロとの表示が有った
  
  券売機一番左のトップ…濃厚アラ焼き白湯そば　￥800-の食券を購入した
  
  スープを一口…魚介系だけど複雑で深い味わいだ…カツオ出汁、アゴ出汁とは別物
  それに鶏出汁が加わる
  
  麺は福岡トンコツラーメンのような麺だ
  
  チャーシューは三種がのる…それぞれは個性的
  
  スープ…いけない、いけないと思いつつ飲んでしまった…反省
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  投稿日:2020/02/14

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• あら焼鶏白湯そばをいただきました

  • 4.0
  • 旅行時期：2019/11（約6年前）
  • 0

  by かみめぐろ さん（男性）

  汐留 クチコミ：27件

  

  by かみめぐろさん（男性）

  汐留 クチコミ：27件

  港区東新橋２丁目の第一京浜沿いにあるラーメン屋さんです。夕食であら焼鶏白湯そばをいただきました。具は鶏肉のささ身３枚、ゆで...  続きを読む卵半分、タケノコの揚げ物、ネギ、アオサで、歯ごたえのあるストレート麵と鮮魚アラを蒸し焼きにして炊きだした鶏白湯スープの一品です。スープには奥深いコクが有り、なかなかの美味。スープの完成度はかなり高いと思いました。  閉じる

  投稿日:2021/05/04

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• 少し変わったあら焼＆鶏白湯スープ

  • 3.5
  • 旅行時期：2018/01（約8年前）
  • 0

  by ボーちゃん さん（男性）

  汐留 クチコミ：27件

  

  by ボーちゃんさん（男性）

  汐留 クチコミ：27件

  JR新橋駅から徒歩10分。仕事で来ており昼時になって色々と探していると魚の骨の暖簾が、メニュー看板を見ると”あら焼”がどう...  続きを読むしても気になり入店。あら焼鶏白湯そばの濃厚を注文。少しコッテリした見た目でしたが、スープを口に含むと”あら”がググッと広がりサッパリの中にこってりが、なかなか面白し美味しさです。ランチサービスにて半ライスor麺大盛無料で780円也、是非。  閉じる

  投稿日:2018/01/28

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• 濃厚あら焼き鶏白湯そば＠汐留

  • 3.5
  • 旅行時期：2017/04（約9年前）
  • 0

  by BGSUMASA さん（男性）

  汐留 クチコミ：3件

  

  by BGSUMASAさん（男性）

  汐留 クチコミ：3件

  ●ラーメン放浪記　Vol.93
  2017/4/XX (Lunch)
  
  天気も良く、絶好の遠征日和。
  会社から20分...  続きを読む強かけて歩き、初訪問です。
  
  12：50訪問で、丁度満席でした。
  券売機でチケットを購入し、待つこと5分で、カウンターへ。
  チケットを渡してから、料理提供までは早かったです。
  
  ■濃厚あら焼き鶏白湯そば＠780円
  ■鶏チャーシュー増し＠250円
  ※ランチは、ラーメン大盛りか半ライスのサービス提供有り
  
  チケットを渡してから5分強で着丼。
  見た目は、通常よりもドロッとしたスープに、鶏チャーシュー、白髪葱、小口葱、玉子（半分）、焼かれた筍、生海苔等がトッピングされています。。
  最初に、スープから。
  確かに、濃厚です。丁寧に下処理されており、あら炊きラーメンにありがちな臭み等はありません。
  自然のとろみが出ています。
  因みに、この日のアラは、本マグロ、かんぱち、かつお、しまあじ、目鯛でした。
  
  苦労されて、アラを炊いているのは素晴らしいと思いますが、やや味が薄く、コクが足りないように感じました。
  言うなれば、出汁はしっかり美味しいのに、味噌が薄くて、何となく物足りない味噌汁のようなものです。
  
  麺は、中細麺で、しっかりした噛み応えがあり、美味しかったです。
  
  トッピングの鶏チャーシューは、淡白ながらもしっとりとした胸肉で、鶏チャーシュー増しにして正解。他に、トッピングで美味しかったのは、焼き筍。趣向が面白いですし、香ばしかったです。
  ざく切り玉葱も淡白なスープにアクセントを加えていて、良かったと思います。
  
  願わくば、〆メシのチーズを注文したかったが、券売機では売り切れでした。
  その後、後客が口頭で注文していたので、ランチタイムでも注文可能のようです。
  
  接客は丁寧で、感じ良かったです。  閉じる

  投稿日:2017/04/05

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• あら

  • 3.5
  • 旅行時期：2016/04（約10年前）
  • 0

  by ねっこ さん（女性）

  汐留 クチコミ：1件

  

  by ねっこさん（女性）

  汐留 クチコミ：1件

  店主の友人のお寿司屋さんからもらってきたあらで出汁をとるラーメン屋さんらしいです。
  よって、その日その日であらの種類が違...  続きを読むうのだとか。
  その日のアラはブログ？で掲載されています。
  
  新橋と浜松町の中間くらい、大通りからちょっと入ったところに。
  あらだきの鶏白湯ラーメンが有名らしうですが、つけ麺にしてみました。
  3種の乱きり麺でとてもコシがあって美味しかったです。  閉じる

  投稿日:2016/04/08

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• アラと鶏、面白い組み合わせ

  • 3.5
  • 旅行時期：2015/11（約10年前）
  • 0

  by 四国二郎 さん（男性）

  汐留 クチコミ：3件

  

  by 四国二郎さん（男性）

  汐留 クチコミ：3件

  新橋と浜松町のちょうど中間くらい。１４時前でもそれなりの人がいました。スープは魚のアラと鶏を合わせた面白い組み合わせ。魚の...  続きを読む臭みも鶏の臭みもない美味しいスープでしたが、逆にもう少し個性がほしいと思いました。むしろあっさりスープといってもいいくらいでは。他のメニューを試してみたいです。あとこの界隈で、大盛り７５０円はリーズナブルな方かと（ランチ時）。  閉じる

  投稿日:2015/11/21

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