麺巧 潮

土曜日の昼過ぎに行きました。店舗は地下にあります。中は満席でしたが、待ち人は一人だったので並びました。回転が良いので数分間...  続きを読む待っただけで私の順番となりました。食券機でチケットを購入するスタイルです。鶏白湯そば（890円）を現金で購入。
洋風のおしゃれな感じのするラーメンが出てきました。
通常のラーメンのようなジャンク感はなく、小洒落た洋食といった印象です。
なかなか美味しかったです。  閉じる

投稿日:2021/12/13

かなり遅めの14時30分過ぎのランチを探していて訪問しました。最寄駅の地下鉄淡路町駅の出口を出てすぐの、周囲にかんだやぶそ...  続きを読むばや神田まつやなどがあるエリアです。
地下の入り口前に券売機があり、行列待ちの場合は先に食券を購入して並ぶシステム。
カウンター席は厨房側３名、反対側のイビツな形で４名、奥に4人掛けテーブル席１つ。店内の壁にはグルメ通有名人の写真とサインが飾ってあります。
鶏白湯そばの「白」と、にほんいち醤油そば「黒」が看板メニューで、クリーミーなスープが自慢の鶏白湯そばは、肉巻きアスパラ、ブロッコリー、ポーチドエッグ、フライドオニオン、フライドベーコンと個性的なトッピング。
通常の面は150gで、無料で大盛200gにできます。  閉じる

投稿日:2021/02/14

店舗は地下にあり、並んでいる事がおおくあります。鶏白湯にポーチドエッグとアスパラがのっており、濃厚でこくのある美味しさです...  続きを読む。大盛り無料です。醤油ラーメンもおいしかったですが、鶏白湯をりぴーとしております。  閉じる

投稿日:2020/03/15

神田淡路町の交差点から50mぐらいのすぐのロケーション。半地下の様なところにあります。醤油と鶏白湯がありますが、ここはあえ...  続きを読むて醤油で攻める。濃い色合いのスープのラーメン。味は濃厚で出汁の味と醤油がうまく混ざり合っている。チャーシュー、鶏チャーシュー共に美味しく、卵も追加したのですが、小さいのが2つ分入っているので美味しい。オススメの味の店です。  閉じる

投稿日:2018/05/13

半地下へ階段を下りた先にお店があります。
一人で来店してカウンターへ案内されました。
白鶏白湯そば並盛を注文します。
...  続きを読む
スープは鶏白湯というよりまろやかな洋風のポタージュのようなスープと、具材の肉巻きアスパラの組合せが最高です。  閉じる

投稿日:2018/06/24

人気のラーメン店、潮に行ってきました。鶏パイタンスープの白ラーメンをオーダーしてみました。スープは洋風のコーンポタージュの...  続きを読むようなスープでまったりしています。テーブルに置いてあるペッパーをかけると味にインパクトがでます。  閉じる

投稿日:2017/08/29

ラーメンと言えばトッピングはチャーシューなどが定番ですが、アスパラの肉巻きが乗っていて美味しかったです。

スープはド...  続きを読むロっとしていて鶏の旨みが濃厚です。

土曜日の12時半に着いたら、１階部分での列待ちでした。
（お店は地下１階にあり、そこから人が階段に並ぶのでたぶん10人目くらいかな？）

初めてで一人で行ったので、普通に並んでいたら、先に下に降りて食券を購入→店員さんに渡してから、列に並ぶ仕組みのようです。

私以外にもお一人様の女性客いらっしゃいました。
女性一人でも全然入りやすい雰囲気のお店です！

お子様連れ不可、１つのラーメンを分けあって食べるのは不可（１人１品は注文することという意味）というような注意書きがありました。  閉じる

投稿日:2017/08/18

昼休みの始まる前、11:45に行くとすぐ座れました。
今回は、黒 にほんいち醤油そば 並をオーダー
870円。大盛でも...  続きを読む同額です。
スープの色は黒いですが、重くなく、魚介出汁の深みがありかなり美味しいです。
麺ももちもちで、ウマイ。
今度は 白 鶏白湯もためしてみたくなりました。  閉じる

投稿日:2016/12/13

潮は、神田淡路町にある人気のラーメン店。半地下のお店は通りからでも半分中が見えています。店内はあまり広くはないのですが、従...  続きを読む業員のお兄さんが何人かいて、ちょっとピリピリした空気も感じます。コクのある味わいはラーメンの正統派。これはラーメン好きの人がターゲットかなと思います。  閉じる

投稿日:2016/09/12

　最寄は小川町駅。階段を下りて地下に店がある。座席ごとにお手拭とれんげがセッティングされており、ウマいラーメンを食べさせて...  続きを読むやるぞという気合が伝わってくる。店はそれほど広くはないが、繁盛点らしく店員さんが多い（のはそれだけの人件費をかけられるということ？）。
　スープは魚介＆鶏？　で、こだわりの醤油の味がプワッーと口のなかで広がっていく。ツンツンした醤油の感じがなく実にお上品。麺は繊細なスープにあわせた細麺。スープを殺さない程度にほどよく麺の味がして、いい小麦使ってるなという印象。固めというより、コシがあってのど越しもよい。具は鴨と豚2種のチャーシュー、半熟の卵、水菜。シンプルながらラーメンを邪魔しない抜群の配役といったところ。しっかり仕事がしてある美味しいラーメン。夕方４時ころの訪問ですいていたのはラッキーだった。

　  閉じる

投稿日:2016/09/10

おしゃれ系？と言ったらいいのかな、お店の内装もラーメンも上品な感じです。
今回は極みの醤油の方を頼んでみました。
運ばれて...  続きを読むくると醤油の香りがしっかりと立っていて、期待できそう。
具にはチャーシューの他に、肉巻きアスパラ、そして何かの葉っぱが薬味に。これがなんだかわからないくらいのグルメ音痴だが、うまい！
上品なラーメンだが、ズルズルと食べるべし！  閉じる

投稿日:2016/03/30