クチコミ・評判
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チャーシュー美味しい
- 3.5
- 旅行時期:2022/05(約4年前)
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チャーシューは美味いが、麺がイマイチ
- 3.0
- 旅行時期:2020/04(約6年前)
- 1
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あっさり味
- 3.0
- 旅行時期:2017/10(約8年前)
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何気なく入った店なのに
- 4.0
- 旅行時期:2015/11(約10年前)
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二味違う
- 4.5
- 旅行時期:2014/08(約11年前)
- 0
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大阪の有名店
- 3.5
- 旅行時期:2009/04(約17年前)
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つけめんと肉増しラーメンを注文しました。
太さがバラバラになる乱切り刃を使った手もみ麺。もちろん自家製麺です。
柔... 続きを読むらかなゆで加減で、しかしコシの強さはあり、歯応えは抜群です。
鶏が効いたスープ。塩ダレが効いていて味は濃厚。
ぶつ切りのチャーシュー、ネギなどもはいっていて
深い味わいになっています。
付け麺をはじめて食べましたが、ラーメンの究極の形は
付け面になるのかも、と改めて思いました。
一方肉増しラーメンのほうは麺が平めんに近い形状で、
スープもつけ面とは違う味。しかもよりあっさりになっていて、
当然ながら形態によってスープの味が変えてある。
さらに、こちらのお店は日によってらーめんが塩になったり醤油になったりするそうです。
すばらしい配慮と姿勢。
本当においしかったです。 閉じる投稿日:2018/07/10
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基本情報(地図・住所・予算)
- 施設名
- ラーメン 坊也哲
- 住所
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- 大阪府東大阪市西岩田4-4-46
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- 大きな地図を見る
- 予算
- (夜)~999円
(昼)1,000~1,999円
- 登録者
- mayadai さん
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