新橋 纏

新橋烏森口からまちおかを通り、ケンタの角を曲がります。添付画像の看板目指してください。
煮干しラーメン800円 (202...  続きを読む2年11月現在)。ちょっと小ぶりで澄んだ丁寧なスープ。麺は粉密度高いです。
火曜日午前11時半到着で5分待ちました。12時にお店を去る時は、6人待ちでした。  閉じる

投稿日:2022/11/21

会社の人と、ラーメン屋でも行こう、となり、ネットで調べたら人気店とのことで行ってみました。
が、見つからない。
この辺...  続きを読むのハズなんだけど…ということでよく見ると、ビルとビルの間からサラリーマンが出てきたので奥を覗くと並んでいる人が…。
これか!!　とのことでやっとたどり着きました。

入り口には券売機があり、中に入るとカウンターのお客様の後ろをギリギリ通れる幅の通路がある小さなお店でした…。

ラーメンは、私は烏賊干鶏白湯ラーメンを頼みました。
が、見た目は茶色で、想定と違いましたが、味も想定と違いサラッとしていて食べやすく、私は好きな味でした。

新橋駅の西口を出て直ぐのところですので、ロケーションはいいところにありますが、時間がない場合は探すのに時間を要するため、時間に余裕があるときに行ってみるのもよいかもしれません。  閉じる

投稿日:2022/05/19

港区新橋３丁目の細い路地にあるカウンター席のみの小さなラーメン屋さんです。夕食で平子煮干しそばをいただきました。具はチャー...  続きを読むシュー１枚、海苔１枚、メンマで、歯ごたえのある麺と煮干しの香りのする上品なスープのオーソドックスな中華そばです。特にとろけるチャーシューと奥深い味の透き通ったスープは絶品に値する味。ご馳走様でした。　  閉じる

投稿日:2022/10/30

新橋駅烏森口から3分程度のところにある煮干ラーメン屋です。
食べログの評価が良かったため、行ってみました。
目立たない...  続きを読む外観のため、初めて行くときは注意が必要か。
煮干しの匂いが香るスープはもちろん、チャーシューもメンマもとても美味しくいただける、完成度の高いラーメンでした！  閉じる

投稿日:2021/04/20

新橋 纏って、人気のラーメン屋さんなんですが、ビルの隙間の奥まった場所。入口からして分かりにくい場所ですねえ。
カウンタ...  続きを読むーのみの狭い店内は、このコロナ過だとかなり緊張しますね。ただ、印象に残るのは煮干しの香りくらいかな。都内でこの路線だとここが特にといったずば抜けたものはないような気もします。  閉じる

投稿日:2021/02/03

新橋でつけ麺を検索していきました。予備知識なしで訪問。行列とまでいきませんが、３，４人並んでいました。入店まで２０分程度。...  続きを読むカウンター席が７，８席のコンパクトなお店。普通につけ麺を注文しましたが、他のお客は鳥ソバを頼んでいました。次回訪問時に挑戦したいです。  閉じる

投稿日:2019/10/13

新橋駅近く美味しいつけ麺の店を検索してこちらのお店を探しました。駅からは近くのですが場所がわかりづらくて迷いました。まだお...  続きを読む昼前でしたので数分待って入店できました。
券売機で食券を買うスタイルです。
つけ麺の並盛りを注文しました。
濃厚スープの中には豚肉と鶏肉のチャーシューがごろごろ、刻みタマネギがアクセントになって以外とあっさりとしていました。  閉じる

投稿日:2019/06/10

路地にあるビルの隙間の一番奥に入口があります。一瞬入り口が分かりませんでした。金曜日の夜でしたが行列が出来ていました。店内...  続きを読むはカウンターのみで7席程。珍しいイカ出汁のラーメンは、見た目よりもあっさりしたスープで美味しかったです。  閉じる

投稿日:2019/06/10

金曜日の夜、お酒を飲んで小腹が空き新橋界隈のラーメン屋さんを探しました。ネットの評価を見てこちらのお店に行くことにしました...  続きを読む。20時を過ぎていましたが10人ほど並んでいました。煮干しラーメン750円を注文。かなりあっさりとした醤油の味つけです。スープに良く絡む細麺が美味しかったです。  閉じる

投稿日:2019/06/07

新橋駅（烏森口）から徒歩数分、雑居ビルと雑居ビルの間の狭い隙間を入っていった奥にある隠れ家的なラーメン店です。店内は狭く1...  続きを読む0席程のカウンター席しかありませんでした。ラーメンは煮干しのダシが効いたあっさり醤油味で美味しかったです。  閉じる

投稿日:2018/10/30

店の隣で大きな建築工事が行われているため、入口が本当にわかりづらい。

金曜日の13時30分に入店。待ち時間ほとんどす...  続きを読むぐなしで入れました。
麺は細麺に近い中細でスープによく絡む。そのスープに少し酸っぱさ感じるけど、煮干の味あり。 塩分が強すぎないところがいい。

トッピングのチャーシューは量もありとろける感じ。味たまごもとろり。
穂先メンマもさりげなく美味しい。
久しぶりに食後に胃もたれや塩で喉が乾くことなくて満足。  閉じる

投稿日:2017/12/19

7人座れるカウンター席のみで出入口も人、一人通れる狭い通りでした。自動販売機で食券を買い、3分ぐらいで出てきました。煮干し...  続きを読むの味がしたスープでチャーシュー２枚とネギが入っていてスープに少々油がありかかっていたので冷めにくく最後まで温かくスープを飲み干せました。  閉じる

投稿日:2017/09/29

新橋駅から徒歩数分の狭い路地にあるラーメン屋。店が狭くまた人気店な為、混んでおります。シンプルな中華そばの他、烏賊干しスー...  続きを読むプのラーメン、つけ麺などもありますが、中華そばを食べました。煮干しのスープが効いており、非常に美味しいラーメンです。次回は烏賊干しかつけ麺を食べたいですね。  閉じる

投稿日:2017/02/18

新橋駅から裏路地にあって、いつも行列が出来ているラーメン屋さん。平日11:00過ぎに行くと既に3名待ち。15分程で入店出来...  続きを読むた。平子煮干しそばと烏賊干鶏白湯醤油そばのどちらにするか迷って、烏賊干鶏白湯にしました。知人曰く、こちらの方が絶品だって。食べたけど、うーん、別にフツウだなと。期待し過ぎた？定員の対応も横柄！  閉じる

投稿日:2018/02/26

新橋の路地裏にある人気ラーメン屋 纏でランチしました。
本当に細い路地の奥にある小さなラーメン屋さんで、店内はカウンター...  続きを読む席僅か9席です。
ラーメンは煮干し系ですっきりした味わいです。
可もなく不可もなくという印象のラーメンでした。  閉じる

投稿日:2016/05/18

新橋に路地裏にある人気ラーメン店の纏

煮干しを使用したラーメンや烏賊干しを使用したラーメンで有名ですが、今回は濃厚鶏つけ...  続きを読む麺を頂きました。

濃厚鶏つけ麺というネーミングだけに、出てきたスープはドロッとしていて、見るからに濃厚です。

このドロッとしたつけ汁がツルッと喉越しの良い麺と良い絡みで美味しかったです。  閉じる

投稿日:2016/03/15

飲んだ後はラーメンですよね。久々の再訪問。目当ては烏賊ワタのラーメン。が、しかし私の前で烏賊終了。並んで入ったために仕方な...  続きを読むく平子煮干そばを注文。こちらも標準以上のレベルにはあるが烏賊には劣る。個人的感想。ただ、煮干は他でも食べられるが烏賊はここぐらいなので非常に残念。また来ます。  閉じる

投稿日:2016/01/02

烏賊干し及び煮干しの2種類のダシが売りのラーメン屋さん。
細い路地の突き当りにあります。

行列のできるお店ですが、...  続きを読む2時過ぎに行ったら並ばずに入れました。

初めて訪れたので、無難に平子煮干しそばをいただきました。
（平子煮干しとはマイワシの煮干しのことです）
「特製」とつくメニューは、チャーシューの枚数が多くなったりとトッピングが変わるだけで、麺やスープは変わらないそうです。

煮干しのダシがしっかりとしていて、やさしい醤油とマッチしています。
シナチクも美味しかったです。

次は是非、烏賊干しラーメンを食べたいです。  閉じる

投稿日:2016/01/07

新橋烏森口近くのラーメン屋さんです。

狭い路地を入って行くので見逃さないように
してください。

正統派の醤油で評価は9...  続きを読む5点!!

スープは最後まで飽きずに飲み干せますし、
叉焼の脂部分がスープに溶けだしバランスが
とてもよいです。

久々に美味しいラーメンに出合えました。

店内は狭いため行列はさけられないと思います。  閉じる

投稿日:2015/10/10

新橋のニュー新橋ビルの駅から遠い交差点を左に折れて、おにやんまといううどん屋さんの道路の反対側にある路地を右に入ると左に看...  続きを読む板があります。
駐車場と隣の建物の間にある細い通路の奥にラーメン屋さんがあり知らないとまず入らないと思います。
看板には烏賊干し鶏白湯という文字が書かれており、メニューにも烏賊干しラーメンやつけ麺などがあります。
烏賊以外にも煮干しや鶏を使ったスープのラーメンなどがあります。
店内はＬ字カウンターで１０名ほどの小さなお店です。
頼んだのは烏賊干しラーメン。
鶏のチャーシューとイカのゲソが乗っています。
スープは烏賊の味がして麺との相性も抜群です。  閉じる

投稿日:2014/11/11