ラーメンおいげん 本店 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～4件（全4件中）

• 「麺や兼虎」とコラボしたラーメンは最高やった。

  • 5.0
  • 旅行時期：2020/07（約6年前）
  • 0

  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区警固１丁目～西鉄天神駅より徒歩12分！地下鉄赤坂駅より徒歩10分くらいにあります。
  
  普段から「豚骨」「醤...  続きを読む油」と提供していたコチラですが・・・なんと「麺や兼虎」とコラボ企画したラーメンが登場しましたよー「豪快豚骨」「特上醤油」とビジュアルからもGooD！内容もこだわりあって美味しそうと久しぶりに定期訪問してきました。
  
  まずは「豪快豚骨」スープから～おっ美味しい！スゲー豚骨スープになっていて驚いたわー極限まで濃度を上げたスープだけど臭みはなく秀逸な仕上がり！「兼虎」とコラボするとこうなる？ってね～
  豚骨の旨みがグッと来て魚介の香りが後から戻ってくるような構造です！魚介は魚粉カツオの香りがなんとも上品にさせると言うか濃厚な豚骨を口説くさせない。
  
  この「豚骨スープ」のクオリティは福岡市内では他にはないな～近しいのは兵庫県でもトップクラスの「ぶたのほし」のスープに似ているかな！全国区に行っても十分上位入賞できるレベルです。
  
  麺もいい感じにマッチしてる！チャーシューはレア肩ロースで美味しい！穂先メンマは糸島タケマン使用で良いんだけど・・・戻し作業をもうちょっとしっかりやってメンマ臭を抜いたら完璧！海苔はもうちょい口溶けの良い使用したら良いな～他に「玉ねぎ」粗みじん切りと「青ネギ」です。
  
  次に「特上醤油」スープから～なるほど良い感じに煮干しの香りがする！ベースは鶏なんだろうけど白濁するような炊き込みでなく清湯仕上げでクリアーなスープ！しっかりとした土台となり合わせるこだわりの「醤油」と組み合わせって美味しい。
  
  福岡で珍しいのは「国産和牛」がローストビーフ仕立てでトッピングされていること～この「和牛」がなんとも醤油スープとマッチしている！こんな値段でいいのって思わせる仕様は素晴らしい。
  
  麺は「豪快豚骨」と同じタイプで悪くない！メンマは「イトマン」の穂先でコチラもメンマ臭が抜ければ完璧！海苔は口溶け悪い！九条ねぎ！に注文の際に選択できる「しょうが」は入れない方がよかったかな～
  
  どちら美味しかったコラボメニューはいつまで続くのかな？限定杯数で続けてほしいけどね～
  
  ごちそうさまでした。
  
  Enjoy Ramen Life☆
  
  
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  投稿日:2020/07/08

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• 美味しい豚骨ラーメン＆炒飯！

  • 4.0
  • 旅行時期：2019/08（約7年前）
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  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区警固１丁目～国体通り沿いに位置します。
  
  久しぶりに訪れると店内がプチリニューアルされていました。
  客席...  続きを読むは変わりませんが・・・調理場が使い勝手が良いように！スープ炊き寸胴＆ガスコンロなど。
  
  頂いたのはいつもと同じ「ラーメン＆炒飯」です。
  先ずはスープから～おっ変わらず美味しい！豚骨から旨味がよくでたスープが特徴です。
  コチラは「ラード脂」は５C.C.くらいしか入れないので単味な豚骨スープの味が楽しめますよ～
  よって他店によくある「ラード脂」のひつこさはない！合わせて背脂を使用しているので美味しい。
  チャーシューは配膳前に炭火で炙られているので香り高く良い感じな仕上がりですね～
  麺は低加水細麺を使用！スープ＆具材とも全体的にバランスよくマッチしています。
  
  炒飯はしっとり系で好きなタイプ！コチラも美味しい～ラーメンに半炒飯はオススメです。
  スタッフは一人でしたが笑顔で仕事をシャカシャカと丁寧に捌いて好感度でした。
  
  ごちそうさまでした。
  
  Enjoy Ramen Life☆
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  投稿日:2019/08/08

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• 安定的な豚骨ラーメンを出してるね～

  • 4.0
  • 旅行時期：2018/10（約8年前）
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  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区警固１丁目エリア・・・
  警固四角から５０メートルくらいの天神よりにあります。
  
  お昼時はたくさんのお客様...  続きを読むで賑わっていますね～
  カウンターの上には丼が並べられ「かえし＆ラード脂」が投入されスタンバッテいる。
  大半のお客様が炒飯を組合わせた豚骨ラーメンを注文しているようで・・・
  中華鍋はカンカンと感高い音が店内に鳴り響きフル回転です。
  
  頂いたのは「豚骨ラーメン＆半チャーハン」です。
  まずはスープ～なるほど美味しいくまとまっている・・・
  スープは真っ白に乳濁したコテコテ濃厚タイプと違っていますね～
  意外とあっさりと抽出されている豚骨スープだけど旨味はしっかりしている。
  変な癖や臭みも然程無いので女性好みかもしれません。
  後味も悪く無く胃もたれもありませんでした。
  
  麺は低加水な細麺でスープに合っている。
  人気の「チャーハン」はパラパラしっとりとしていて美味しかった。
  ランチで半炒飯を組み合わせたくなる意味がわかりました。
  
  ごちそうさまでした。
  
  Enjoy Ramen Life☆  閉じる

  投稿日:2018/10/24

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• 濃厚スープ

  • 3.5
  • 旅行時期：2014/04（約13年前）
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  by korvapuusti さん（非公開）

  博多 クチコミ：925件

  

  by korvapuustiさん（非公開）

  博多 クチコミ：925件

  警固交差点から程近くの国体道路沿いにあるラーメン店です。
  最寄り駅は地下鉄赤坂駅ですが、天神からも歩いていける距離だと思...  続きを読むいます。
  店内はカウンター席のみ。
  ラーメンのスープが濃厚、くさみもなくおいしかったです。
  テーブルの上の調味料が紅しょうが、白ごま、高菜、胡椒がありました。  閉じる

  投稿日:2014/10/20

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