ラノッキオ クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 偶然出会った理想の店

  • 5.0
  • 旅行時期：2013/08（約12年前）
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  by インコマン さん（男性）

  穂高・安曇野 クチコミ：21件

  

  by インコマンさん（男性）

  穂高・安曇野 クチコミ：21件

  　安曇野の畑が広がる田園にぽつんと立つ一軒家。
  　これがなんとトラットリアなのです。
  　夜になると、周辺は真っ暗。車の...  続きを読むヘッドライトが街道を過ぎていくばかり。
  　そんな寂しい景色の中、このトラットリアの店内には温かい光が灯り、厨房の窯にはピッツァを焼く火が燃えています。家族でテーブルを囲み、美味しい料理とワインと他愛ない会話を楽しんでいると、安曇野にあるこの店こそが世界の中心だと思えてくる不思議。
  　釜から引き出されたばかりのピッツァ・マルゲリータはトマトのフレッシュな酸味がチーズのまろやかさの中にしっかりとした存在感を主張する逸品。自家製ジャガイモのニョッキはクリームソースの濃厚さとニョッキのもっちり感を楽しんでいると、クルミのアクセントにびっくりするという仕掛け。タリアテッレ・ボロネーゼのクリーム仕立ては、コシの強いタリアテッレ（平麺）を挽肉とともにトマト味のクリームソースで和えたことで生まれた完璧なパスタ。
  　初めての店なので警戒したのか少なめに頼んでしまったのですが、珍しくも満足度100パーセントの店となりました。新潟に住む今となっては再訪が難しいのが残念です。偶然に見つけた自分の理想のトラットリアでした。  閉じる

  投稿日:2013/08/19

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