ちゅらぬうじ

リッツカールトン沖縄にあるイタリアンレストランのちゅらぬうじ
高級感のある店内に日本語ペラペラの外国人スタッフがいて、外...  続きを読む国のような雰囲気です
ディナーのみの営業で６歳以下は利用不可と大人向けのレストランです

しかし、年齢制限がない鉄板焼きの喜瀬と隣接しているので、子供の金切り声や大人の酔っ払った大声がちゅらぬうじまで響き渡ってくるのが残念

１人２万４千円のコースにサービス料１５％払って年齢制限のあるレストランがあるのに騒がしいとは想定外でした。
鉄板焼き店とちゅらぬうじの間にある大きな扉をコロナ対策のため常に開放しているから、騒音が響いてしまっているのだと思います。コロナ禍でなく、扉が閉められていたらもっと良いレストランだったかと思います。  閉じる

投稿日:2021/11/23

宿泊時に中年カップルで利用しました。
夫がDEGUSTAZIONEのコースを
私がお肉のコースをいただきました。

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テーブル担当の方が
若いですがお話がお上手な方で、
楽しい時間を過ごすことができました。

お料理は、都会の評価の高いレストランのレベルで、
見た目もお味も楽しめました。

ホテルメイドのグリッシーニとパンも
買って帰りたいくらい美味しかったです。


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投稿日:2018/03/27

リッツカールトン沖縄に宿泊時に利用。
店内は広いが、この時は雰囲気の良い水盤近くの席にゲストを案内している様子。
隣の...  続きを読む席で、ちょっとしたトラブルがあったようですが
スマートな対応をされていて、素敵だなと思いました。

HPで拝見したコースでは、完食できるか不安でしたが
女性でも食べきれますよ、と少な目のコースを教えて下さったり。
（もちろんアラカルトもあり）
ゲスト目線の接遇は、さすが。
かと言って、ベタベタした感じではなく
つかず離れずのスマートな接客で、おひとり様でも気兼ねなく食事ができました。

お魚料理のコースをオーダーしましたが、目にも楽しめる美しいお料理。
沖縄の３大高級魚の一つを美味しく頂きました。
本来パスタは違うものでしたが、名物のウニのパスタが食べたいと所望すると
応じてくれて、大変うれしく思いました。
開業以来、続いている人気のお料理らしく、ウニの甘さとコクが絶妙でした。
また食べに行きたい。


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投稿日:2018/02/11

ザ リッツカールトン沖縄 3階ロビー階にあるイタリアンレストラン。
高い天井と広いテーブルスペースの洗練された空間でゆっ...  続きを読むたりと時間を過ごせました。
インテリアもスタッフの接客姿勢も素晴らしいです。
がコスパもそれなりにお高め！お味はお値段の割に…少し残念でした。サービス料13％
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投稿日:2016/11/08

喜瀬別邸の頃は落合シェフ監修でしたが、リッツカールトンになってからお初で頂きました。
ブセナのイタリアンよりはこちらがお...  続きを読む勧めです（値段もそれなり）。
ワインのストックもセンスが良く、楽しい一時を過ごせます。  閉じる

投稿日:2014/01/14

ランチを頂きました。
プリフィックスメニューのみのようで、前菜＋パスタ＋デザート（確か3000円くらい）と前菜＋パスタ＋...  続きを読むメイン＋デザート（確か5000円くらい）の2種類が用意されていました。
女性なら前者のコースでも満足だと思いますが、男性なら後者の方がよろしいのでは・・
というボリューム感です。
ビジュアルから楽しめる鮮やかな前菜に始まり、アルデンテの美味なパスタに進み、メインのお肉は口の中に入れたらほろほろっととろけてしまう煮込み肉でした。
デザートのお皿の中には、リッツカールトンのシンボルのライオン様が鎮座してましたよ（笑）♪
手作りパンもふわふわで美味しいです。
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投稿日:2012/09/04