吉興 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 「柔らかい皿うどん」も「ちゃんぽん」もイマイチでした。

  • 3.0
  • 旅行時期：2019/12（約6年前）
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  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  
  
  福岡市中央区警固２丁目警固本通り沿いエリアに位置します。
  中華料理店は警固エリアでは少なくコチラと「マンダリンマ...  続きを読むーケット」「弐の弐」しかないですね。
  
  さて前回は花山椒のパンチが効いた「麻婆豆腐」を頂きとても美味しかった印象が残っていますが・・・今回は「柔らかい皿うどん」に「ちゃんぽん」「餃子」を頂いてきました。
  
  先ずは「焼餃子」から配膳されてきます～もっちりとした厚めの皮に肉肉しい餡が良い塩梅です。
  テーブルに専門店に負けない美味しさ！とPOPがあるように餃子だけを食しに来ても良いかもね～
  
  「ちゃんぽん」→スープから～あれっ薄いな！味が決まっていない・・・もうちょっと「香味シャンタン」を入れてって言いたくなるようなスープの仕上がりなので麺も具材もアンバランスに感じる。
  
  「柔らかい皿うどん」→コチラも味が薄い！卓上には好みの味に調節するよなものが無いので「酢」を少し回しかける・・・「酢」でなく「赤酢」など旨味を追加したい味付けに？アレって思うわ。
  旨味とソース濃度を上げれば味がまとまるんだけどね～アクセントが何かしら足りない！ピントがボケた味付けに失敗したな～やはり「麻婆豆腐」だったか・・・と冒険心に後悔～まあ「ババ抜き」みたいなものかと言い聞かせて次回は別のもににしてみよう。
  
  次回は「スーパイコ定食」かな～ごちそうさまでした。
  
  Enjoy Gourmet Life☆
  
  ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
  花山椒の効いた本格的な麻婆豆腐がランチで味わえます！
  
  福岡市中央区警固本通りエリアに位置します。
  ちょうど警固サニーの目の前の古い雑居ビル２Fにありますよ～
  １Fには沖縄料理＆とり皮屋、隣のビル１Fには蕎麦屋＆pizza屋さんなどが入っています。
  
  お昼時なのでパラパラとお客様が入れ替わり立ち替わりのような感じです。店内は丸テーブル、６人掛けテーブル、４人掛けテーブルとあります。吉興「ジーシン」と読むんですね～日本人では読めないわ。
  やはり中国人ご夫婦が盛業されているようです。
  
  頂いたのは「麻婆豆腐定食」です。
  日本人が好きそうなチャンポンや皿うどんなどがありましたが・・・
  ココは中国料理人の本場の味を知るために麻婆豆腐以外ありませんね～
  
  まずは白ご飯と鶏出汁スープが配膳されてきます。
  鶏スープを一吸いしてみると「優しい」味わいで鶏出汁の旨味が広がる。そして麻婆豆腐が配膳されてきます～まずは一口・・・おっ本場や！花山椒がよく効いて鼻から抜ける香りも良いね。
  
  辛さは日本人向けかな～そこまで辛いという味付けではありません。
  ただ、豆板醤や甜麺醤、オイスターソースなど柔らかい豆腐と絡んでいい塩梅です。白ご飯の上に乗っければ自分好みの麻婆豆腐丼になりますね～豚ミンチやネギ、ニンニク、生姜など細かな具材もしっかりしていてオススメな逸品です。
  
  次回は他のメニューを試してみるかな～
  餃子も美味しそうやったし。
  
  ごちそうさまでした。
  
  Enjoy Gourmet Life☆  閉じる

  投稿日:2019/12/14

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