こうじや柴田春次商店 下三之町本店

高山の古い町並みを散策していて偶然みつけた店です。
周囲の景観にマッチしたお店の外観は老舗らしい落ち着いた風格があります...  続きを読むが、通りに面して全面開放されているため、気軽に入れる雰囲気があって思わず立ち寄ってみました。

店内には、こうじ味噌やあわせ味噌、たまり味噌など量り売りや袋入りなどのさまざまな味噌や味噌をベースにした調味料やドレッシング類、味噌を使った御菓子などが販売されていて、味噌の試食や味噌汁の試飲も出来るようになっていました。

高山と言えば“朴葉味噌”でしょうということで、簡単に朴葉味噌が味わえそうな“朴葉味噌セット”をお土産に購入しました。１個380円でしたが、３個セットで買ったらら1080円でした。
旅行から帰宅後、肉とキノコを加えて朴葉味噌を頂きましたが、高山の食事処で味わったのと同じようなものが再現できてとても美味しかったです。

地元の人たちがよく利用されるお店だと思いますが、お土産用としてお味噌を買うのにもよいお店だと思いました。




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投稿日:2014/11/24