越後維新 湯沢本店

関越自動車道の湯沢ＩＣを出て国道１７号線を長岡方面に進むと右手にお店はあります。
セブンイレブンが隣りなので目印になりま...  続きを読むす。
お店の前に駐車場がありますが、いっぱいで少し待ちました。
お店の入り口は２つあり、長岡側がつけ麺で湯沢ＩＣ側がらーめんだそうです。
お店の中は繋がっていて状況に応じてお店の方が空き席を案内してくれていました。
頼んだのはつけとん大盛り。
大盛りまで値段が変わりません。
冷たい麺がお勧めとのことなので冷たい麺を注文。
出てきた大盛り麺は予想以上の盛りで満腹になりました。
付けダレは少ししょっぱめでしたが、よくある魚介系とんこつのドロッとしたものとは違い後を引きました。
最後にお出汁をいただくスープ割りで完食。
美味しかったです。
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投稿日:2022/09/19

ランチで伺いました．つけ麺で有名なお店のようです．いつも通りがかるたびに行列が出来ているので，気になっていたので，先ずは入...  続きを読む店できて良かったです．私達はつけ麺が苦手なので，注文したのは普通の醤油ラーメンでした．麺は中太のストレート麺といった所で，量はそれ程おおくはありません．テーブルの上にマジックビネガーというものが置いてあり，これである程度味変が出来るようでしたが，主につけ麺用のようでした．  閉じる

投稿日:2023/09/06

JR駅後湯沢駅から車で７分の本店に行った。
昼前の１１時４０分に４名で行ったが、ギリギリ４人テーブルに座れた。
食券方...  続きを読む式だが、普通盛りと大盛が値段同じ。特盛は若干プラス。
ならばと大盛を注文したが、半端なく麺の量が多い。
何とか食べきったが、間違いなくコスパは良い。とにかくお勧めの店。  閉じる

投稿日:2022/03/16

越後湯沢駅とガーラとの中間くらいの国道１７号線沿いにあります。
つけ麺とらーめんでは入り口が違うので注意してください。
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本日は、つけ麺かつお合わせをいただきました。麺は温と冷の両方あるけど、冷たいのがオススメのようです。店員さんがお勧めしてくれました。
しっかりしたコシとツルツル食感の中太麺です
つけ汁も豚骨スープにかつお風味が合わさっておいしいです。最後におだし割りで、スープも残さずいただけます。
おいしくいただきました。  閉じる

投稿日:2019/08/09

越後湯沢の国道沿いにあるつけめん、らーめんのお店です。つけめんとらーめんの入り口は別で、入るとすぐにそれぞれの券売機があり...  続きを読むます。中はつながっているので、どちらも食べられるようです。最初だったのでつけとんと醤油つけめんと黒豚餃子をつれあいとシェアしました。つけめんはあつもりもできるそうですが、ひやがおススメとのことなのでひやにしました。めんは中太でもちもちしている大変おいしい麺でしたので、ひやでよかったです。つけ汁はとんこつもしょうゆもだしの効いたおいしいもので麺によく合います。麺を食べ終わると、つけじるを割るおだしを別の器でいただけます。これもだしの香りがよい味わい深いものでした。また、店員さんも大変きびきびしていて見ていて気持ち良くなる対応でした。ごちそうさまでした。  閉じる

投稿日:2018/09/07

夫が気に入っているつけ麺のお店らしく、行ってみました。
関東からの帰りに湯沢ＩＣで降りて、日帰り入浴に行き。。。の寄り道...  続きを読むでした。

ラーメンとつけ麺と、入り口は分かれていて、つけ麺はカウンター席のみだけど、ラーメンはテーブル席もあり。。。で、つけ麺を頼んでもラーメン側のテーブル席利用もアリでした。

店員さんの女性も元気でとても愛想が良く、普通盛・大盛・特盛が同一料金でした。

かつお合わせだしのつけ麺は、かつおの風味が利いていて、はまる味でした。
でも、味は濃いので、あとからとてもノドが渇きました。

がんぎ通りにもお店ができたようです。  閉じる

投稿日:2017/08/08

出張中に利用。
越後湯沢のインターからほど近い。
空腹だったので、コッテリ醤油ラーメンを食べました。
コクがあり美味しかっ...  続きを読むたです。スープはポタージュみたいにトロトロでした。

他に越後味噌ラーメンなど食べてみたいラーメンがあったので再訪してみます。  閉じる

投稿日:2015/07/20

国道１７号沿いに建つ、越後つけ麺：維新♪（＾・＾）
コシヒカリで作る、もちもちの太麺が病みつきになります。
味が濃い目...  続きを読むのつけ汁に、太麺をつけて口に入れた瞬間に虜になると思います。
☆つけ麺は、普通１００ｇ・大盛り２００ｇ・特盛３００ｇ共に同額料金です♪☆
とにかく、綺麗な姫様の元気な声と、太麺の美味さで元気が出ると思います。（＾０＾）
此処は、つけ麺店舗とラーメン店舗が併設されて居ますが、個別に休みが異なります。
定休日は、「つけ麺→木曜日：らーめん→火曜日」
越後つけ麺と言う店舗名ですが、新潟県内は湯沢本店のみです。
何故か、関東神奈川方面へ進出している会社です。
昼時は、混雑するので多少ずらすと良いかも知れません。
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温泉つけ麺維新　熱海本店
越後維新　湯沢本店
越後つけ麺維新　大井町店
つけ麺維新　武蔵中原店
博多らーめん維新　大井町店
越後つけ麺維新　JR中山店
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投稿日:2014/11/29

越後湯沢に旅行に出かける度にお邪魔しています。
つけ麺のお店と、スープ麺お店の２つが入口を分けて構築されているお店です。...  続きを読む

つけ麺のお店に幼稚園児と小学生の子供たちと共に、お邪魔した際、当たり前の様に子供用の取り皿やスプーン、フォークを用意してくれたので、お店としても慣れているのだと思います。
店員のお姉さん達も非常にフレンドリーで、子連れでも気兼ねなく、安心して行けるお店だと思います。

そして、ビックリしたのが、大盛サイズも特盛サイズも普通サイズと同じお値段でサービス！！　（たしか並：２００ｇ、大盛：３００ｇ、特盛：４００ｇ）

子供連れとしては、コスパ的にも心強いお店でした。
家族４人で、特盛り×２という注文で十分にお腹いっぱいになれました。

そして、さらにビックリだったのが、なんと子供たちにもそれぞれつけ汁（？）をくれた事でした。
ある意味、自慢の麺のためのスープなのかもしれませんが、折角のスープを２人前づつくれたのにはビックリです。そして、とてもありがたいサービスでした。

親子４人で２人前しか頼んではいませんが、実質、４人前の料理を供してもらえる維新さんは、子連れトラベラーの心強い味方ですね。  閉じる

投稿日:2013/01/19