餐房 閑 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 絶品！お食事ところ「餐房　閑」でのお昼の「ステーキ点心」と「つるべ蕎麦膳」

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  • 旅行時期：2011/07（約14年前）
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  by kuritchi さん（女性）

  有馬温泉 クチコミ：5件

  

  by kuritchiさん（女性）

  有馬温泉 クチコミ：5件

  有馬温泉の真ん中に位置する「陶泉　御所坊」。そのお食事ところ「餐房　閑」でランチをいただくと、プラス1575円で入浴も可。...  続きを読む
  ランチに「ステーキ点心」と「つるべ蕎麦膳」をいただきました。
  「つるべ蕎麦膳」は料理長自ら、毎朝蕎麦を手打ちされるそうです。
  日本酒に合うように、盛り込みと天ぷらが別についてきます。
  蕎麦のわさびも長次郎のおろしで自分でおろし、おろし立てをいただきます。
  
  「ステーキ点心」のメインのステーキは、その日によって選ばれた神戸牛や但馬牛。
  先ず、手作りラードをカリカリに焼くことから始まり、その脂をしみ込ませて焼くお肉を半分は、通常の鉄板焼きのステーキ♪　残り半分はじんわりと仕上げられ、中はピンクだけれど、温かい…絶品のステーキ♪　残ったラードを全部吸い込ませた玉ねぎをはじめとした、こだわりのお野菜も美味しいです。
  
  食材、道具、全てにこだわりを感じさせる「陶泉　御所坊」のお食事ところ「餐房　閑」と料理長さんの見事な腕に感服です。  閉じる

  投稿日:2011/08/21

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