但馬ビーフレストラン楓

ランチで行ってきました。シェフのサービスランチを注文。ステーキを注文すると、オープンの鉄板で、丁寧に焼いてくれます。
テ...  続きを読むーブルクロスがわりに、テーブルには但馬牛の由来などが書いてある紙がひいてあります。ランチではお高いですが、但馬牛だし、観光地ですので…その価値はあります。  閉じる

投稿日:2018/02/12

ここを知ったきっかけは、浜坂観光案内所に置かれていたパンフットです。
当日はシルバーウィーク中で店内は満席、外にも多くの...  続きを読む人は待たれていました。待ち時間は約４０分、店内は普通のファミリーレストラン風です。
注文したのは但馬牛のステーキコース、前菜のカルパッチョ、サラダ、コーンスープ、そしてお目当てのステーキです。サイコロ状にカットされたお肉を口に入れた瞬間、あっやわらか～い、おいしいと思わず笑みがこぼれるほどのおいしさ、最高級のお肉です。低温熟成することで旨みがアップするとか。
ヒレステーキとロース、どちらをチョイスするか悩みましたがロースで大正解。普通ロース肉に多い脂身も程よくサシになっており全然脂っこくなく、かえってそれが旨みと化しております。
お勧めです。

スタッフの皆さんは常時笑顔で接客も素晴らしいです。

但馬サーロイン (150g) 5,832円  閉じる

投稿日:2015/10/27

リフレッシュパークゆむらの横にあるレストランが但馬ビーフレストラン楓です。たまには、高級なお肉でも食べてみようと思い入りま...  続きを読むした。定食にしましたが、やはり期待したような味で美味しかったです。もちろん但馬牛ですよ。値段は、それなりに高いとは思いますが、味のよさを考えると妥当な気がします。ひさしぶりの贅沢でした。たまには、ステーキですよね。  閉じる

投稿日:2015/11/24