吉田屋 美濃錦

よく利用する某グルメサイトでは、全国うなぎ百名店にリストアップされていたので、うなぎ好きの私としては飛騨観光のついでに立ち...  続きを読む寄る目的地となった。関西風の調理方法で直火焼きで蒸しはない。ボリューム満点のうな重のお値段は今では比較的に安価といえる。今回は平日のランチで、順番待ちをせずに食べられた。  閉じる

投稿日:2021/07/19

日曜日、郡上踊りが始まる前に夕食として伺いました。
ちょうど、午後6時に行った時は、入れ替わったのか、客は少なかったです...  続きを読む。
その後、ほぼ満席になります。
時間はそこそこ掛かりましたが、8時からの踊りには十分間に合います。
予約不可。
HPでは、ウナギは愛知県三河一色の養鰻場から仕入れたもの。
それを店の生け簀（年間を通じて十16℃と一定の水温のかけ流しの地下水）で数日間うなぎを飼っているとのこと。
たれが少し掛け過ぎの感がありますが、ウナギの皮がしっかりと焼けていて、歯ごたえがあります。私は東京の柔らかいものより好みです。
店内にある古井戸は江戸時代に郡上藩家老小野孫兵衛の屋敷であった所縁（ゆかり）のもの

うなぎ丼（うなぎ1本）2800円
うな重（うなぎ1本半）3800円と迷いましたが
うなぎ丼で、十分でした。東京で食べるものよりもはるかに安いです。  閉じる

投稿日:2019/08/07

吉田屋美濃錦・岐阜の郡上八幡にある、うなぎ料理のお店です。なかなかの老舗です。うな重をいただきました。うなぎはパリパリに焼...  続きを読むき上げてあり、期待通りの美味しさでした。タレも絶妙な味で、またぜひ食べに行きたいです。  閉じる

投稿日:2018/09/12

仕事帰りに鰻が食べたくなった父に連れていかれました。
高速を降りて街並みへの道路へ行くと郡上踊りのための交通止めをしてお...  続きを読むり、
やばい！鰻にたどり着けないかも！！と思いましたが、交通止めを回避しお店の前に行くと
何とか（店裏の砂利駐車場）１台分とめられました。
お店の中もみなさん、食事が終わりかけの様子で10分ぐらい待ったら席につけました。
口コミを見ると鰻orアユがメインでどちらもおいしいらしい。
どっちかを食べた人はもう片方が食べたくなるみたい。
オーダー後20分ほどでうな重登場。
三島の桜家に似たふわっとした鰻を頂くことができました。
口直しのデザートまで出てきて完食です。  閉じる

投稿日:2014/08/05

うなぎの臭みをとるため、さばく数日前から井戸水でさらした「うなぎ」は、うなぎそのものの上質な味だけを残しています。

...  続きを読むうなぎ高騰ですが、こちらのうな重には大ぶりのうなぎが一匹半入っており、肝吸い、お新香、デザート付きで　3400円。

サクサク香ばしく焼けた皮と　とろけるような脂の乗った身の味わいに　思わず「うまい」と口に出してしまいました。

旅館に併設された食事処は落ち着いた雰囲気。

他メニューは　うな丼(一匹入り)2600円。
うなぎとごはんが別になっている定食もあります。

鮎料理　塩焼き　1600円～　など  閉じる

投稿日:2014/07/09

八幡町のうなぎの名店です。
八幡の中心部にあり、観光のついでに立ち寄るにはよいお店です。
うなぎは外側がカリカリで中が...  続きを読むふわふわという焼き加減。タレはやや濃い目ですが、中々のお味です。
ただし、店員の接客は最低ですので大らかな気持ちで。  閉じる

投稿日:2011/10/01

郡上八幡に行くときには必ず行くお店です。
ここのうなぎは井戸の水を使って仕立てているとの
看板がおいてありました。
...  続きを読む身が引き締まって美味しい蒲焼です。
金額は安くありませんが、満足のいくお味です。
同じ経営でお宿もされています。
宿泊するとうなぎが出てくるかは不明です。  閉じる

投稿日:2011/09/22