蕎麦懐石 松屋
グルメ・レストラン
3.22
クチコミ・評判
1~2件(全2件中)
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参道の真ん中付近にあるお蕎麦屋さんです。
- 4.0
- 旅行時期:2022/05(約4年前)
- 0
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なかなかどうしてこのお店は侮れません
- 5.0
- 旅行時期:2017/05(約9年前)
- 1
蕎麦懐石 松屋は、八日町通りの中ほど。町家を利用したちょっと勿体のある構えのおそば屋さんです。帰りのバスまでかなり時間があ... 続きを読むったので、ランチのコースをいただいてみました。
最初に出てきたのは、生春巻きみたいに鴨肉や香味野菜を巻いて食べるもの。高山とかでよくある味噌を使うのがポイントですね。この皮にはそば粉が使われているそうですが、ほー上品な落ち着いた味わいです。
続いては土瓶蒸しみたいな茶碗蒸し。茶碗蒸しがドロっと溶けだしたような出汁をおちょこでいただきます。うまーい。で、土瓶の中にはシイタケ三つ葉などがしっかり入ってますね。
そして、最後にざるそば。シャキッとしたキレの良さが最高ですね。やっぱりこれがないと話にならない。見事な三品のコースは一切の無駄がないし、これ以上ない洗練さ。もっと気楽なお店と思っていましたが、なかなかどうしてこのお店は侮れません。 閉じる投稿日:2017/06/27
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基本情報(地図・住所・予算)
- 施設名
- 蕎麦懐石 松屋
- 住所
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- 富山県南砺市井波3599
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- 大きな地図を見る
- 予算
- (昼)1,000~1,999円
- カテゴリ
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