嘉儀屋 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～1件（全1件中）

• 鴨肉料理 嘉儀屋

  • 4.5
  • 旅行時期：2011/02（約15年前）
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  by ezotanuki さん（女性）

  九十九里 クチコミ：4件

  

  by ezotanukiさん（女性）

  九十九里 クチコミ：4件

  野生の鴨の料理のお店です。
  
  車で行くとアルコールが飲めないので、鴨肉とタレだけ買ってきてウチで鉄板で焼いていただきま...  続きを読むした。
  
  店のご主人によると、猟期のはじまったばかりの頃は鴨は渡ってきたばかりでまだ油はそれほど乗っていないそうですが1～2ヶ月位たつと、たんまり餌も食べてふっくらするそうです。
  その頃になると油ものってとても美味とか。
  
  鴨はいろいろな種類がいるそうですが、店では特に何鴨という区別はしてなさそうでした。
  多分鴨の種類を常備するのは難しいのでしょうね。  閉じる

  投稿日:2012/04/16

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