レストラン大手門

　さいたま市の市民会館いわつき内にあるレストラン。
　市民会館が岩槻城址公園の大手門辺りにある、という事で名付けられたら...  続きを読むしいが、岩槻城は遺構が少なく、大手門も現存していない。皮肉みたいな店名である。
　レストラン、となっているものの、実際には食堂っぽい。ただ、メニューは豊富で、ラーメンからパフェまで提供する。
　食堂スペースは、注文カウンターのある部屋と、廊下を挟んだ空間にある。

　トーフラーメンは、当店が提供するラーメンの1種。
　さいたま市のB級グルメ。当店が発祥の店だという。そんな事もあり、14時という時間にも拘わらず、客が続々と入っていて、大半がこれを注文していた。
　内容的には、醤油ラーメンに、挽肉と豆腐の餡を掛けたもの。パッと見には、麻婆豆腐に見えるが、辛さは全く無い（辛い餡が掛かってしまうと、トーフラーメンとはならないらしい）。したがって、子供でも食べられる。醤油ラーメンがベースなのは、関東だからか。
　具は、豆腐餡の他、若布、ネギで、シンプル。  閉じる

投稿日:2019/04/15