らーめん一平

　ここも喜多方の有名店です。朝ラーしました。すでに店内にはたくさんのお客さん。普通のラーメン（750円）を食べましたが、背...  続きを読む脂の浮かぶじとじとラーメンが人気だったのですね。情報など何も仕入れないまま食べに行ったので…
　喜多方らしいくたくたの中太麺がとても美味しいです。店を出たら長い列ができていました。  閉じる

投稿日:2024/04/08

喜多方の市街地の北の方、駅からは2.5kmぐらい離れたところにあります。広い駐車場がありますが、お昼時に行ったのでほぼ満車...  続きを読むでした。
喜多方のラーメン店はどこもそうだと思うのですが、食事時を中心に長い列ができています。このお店は名前を書くところがないので、とにかく列に並ぶ必要がありますが、回転が速く30分くらいで入店できました。

店内はカウンター席、テーブル席、座敷席があります。店員さんもテキパキ動いていて、注文したものが比較的早く出てきました。

喜多方ラーメンの基本は醤油ベースのスープに縮れ麺。このお店はそれに加えて、背脂をたっぷり入れた「じとじとラーメン」を売りとしています。見ていると、半分以上の人がこれを注文していました。
私もそのじとじとラーメンを注文してみました。背脂たっぷりの見た目ほどコッテリしておらず、ベースとなる醤油味もしっかり感じて、喜多方ラーメンの応用編という感じでした。  閉じる

投稿日:2023/11/24

休日昼食時に訪問しました。
駐車場はいっぱいで，お店の前のベンチに座って並びました。
名前を書かないので，行列に並びま...  続きを読むす。
喜多方ラーメンと言えば『醤油』ですが，味噌もあります。
今回は『チャーシューメン』を食べました。
チャーシューは柔らかく，麺がもちもちでおいしかったです。
  閉じる

投稿日:2017/11/18

喜多方ラーメンの評判の良さそうなお店だったので行ってみました。
じとじとラーメンという背油系のラーメンがお目当てです。
...  続きを読む
背油のコクがある割にしつこくないスープで、麺とのバランスも取れています。
とても美味しくてなかなかハイレベルなお店でした。
日曜日のお昼前に行きましたが、正午を過ぎると列ができてました。
評判がいいのもわかる気がします。  閉じる

投稿日:2016/10/01

平日７時半位に現地に到着したら行列で１５分くら待ちましたが、庇の下にベンチがあって、苦ではなかったです。
じとじとラーメ...  続きを読むンを注文しました。くどくなく、かといってあっさりもしておらず、
朝に食べるのには丁度良い味付けに感じました。スープが最高に美味しかった。やはり水が美味しいからだと思います。

朝にラーメンは、喜多方では慣習のようで、特に変わったことでもないらしい。朝、一仕事終えた農家の方々が食べ始めたのが始まりらしいが、観光客でいっぱいでした。  閉じる

投稿日:2015/08/19

喜多方ラーメンでも
背油を使ったお店。

あっさり醤油味の喜多方ラーメンに
背油がたっぷり入って
こくがあって美...  続きを読む味しい。

人気店でしたが
待つ事なく入店出来ました。

店舗は普通のラーメン屋さんですが
地元の学生さんも来ていたので
味は確かかと思います  閉じる

投稿日:2015/11/24

道の駅　喜多の郷で、喜多方ラーメンマップを貰い、
そこから近そうなお店で途中で目に付いたお店だったので
行ってみました...  続きを読む。

オススメは「じとじとラーメン」というインパクト大の名前のラーメンで
これは「背脂たっぷり」のコッテリラーメンでした。

私は普通の「ラーメン」とメニューに書かれたラーメンを選択し、
これが一般的な喜多方ラーメンのようです。

タレントの「石ちゃん」こと、石塚さんが来店されたお店のようで、
お店に写真が飾ってありました。

駅からは遠いので、車がないと行きづらいかも。  閉じる

投稿日:2014/12/22

喜多方でも名前はあまり聞かないかもしれないですが
オススメなお店です

種類も豊富ですが　基本の喜多方ラーメンがうま...  続きを読むくないと
他のラーメンもおいしくないが　ここは味も麺もしっかりしているので

とてもよかった

お盆時期だったのが残念で混んでいた

次は　平日に来店したい  閉じる

投稿日:2014/08/23