瓢太

松山市駅の近く、松山を象徴する高島屋から歩いて10分弱ぐらいのところにある店。
居酒屋だがラーメンが有名で、ランチ客の大...  続きを読む半がラーメンを注文していた。
ドロッとしたスープは甘い味がする、普通「甘い」と表現されるのは素材から出る甘みのことを言っているが、このラーメンは普通に糖分の味の甘さ。
癖になる味だ。  閉じる

投稿日:2022/03/13

松山市駅から徒歩５分くらいにある居酒屋。おでんや鳥のから揚げなどのほか、松山らしく、鯛めしや松山ラーメンも楽しめます。鳥の...  続きを読むから揚げは、親鳥とひな鳥の両方が置いてあるので、食べ比べするのも楽しいと思います。  閉じる

投稿日:2019/03/21

旅の楽しみの一つとして､ご当地ラーメンをいただいています。こんなに甘いラーメンを初めて食べました。焼き豚を噛むとじわーっと...  続きを読む砂糖の甘さを感じます。松山ではどこでもどんな食事でも甘いと感じたのですが、一押しのご当地ラーメンがこの甘さならうなずけます。平日のランチタイムに訪れましたが、近くのサラリーマンでいっぱいでした。  閉じる

投稿日:2018/12/26

松山ラーメンを食べに訪れました。ここはラーメンのほか、居酒屋としても利用できるようで、ここで飲んだ後にラーメンで締める、な...  続きを読むんてことも可能です。ラーメンは汁なしと汁ありがあり、特に汁ありのラーメンは旨みが凝縮していて、とても美味しかったです。  閉じる

投稿日:2018/08/05

郷土のラーメンはどんな味なのか？ランクの高いこのお店にやってきました。１１時４０分に到着したのですが、すでに食べ終えそうな...  続きを読むお客さんが。ちなみに１１時３０分開店です。ラーメンの具はチャーシューではなく大きな角煮。美味しい。スープは醤油ラーメンで甘目の味付け。甘さがすき焼きの割り下と同じ感覚です。好みが分かれますね。  閉じる

投稿日:2017/03/22

ラーメン屋だと思っていたら実は居酒屋。地元の人は飲み屋として利用しているようでしたが、自分を含め観光客はみんなラーメンを注...  続きを読む文。肝心のラーメンは、スープが甘くて優しい味。日本にはいろんなラーメンがありますが、この味は初めてかも。意外に席数はありましたが、混んでいたので少し待ちました。  閉じる

投稿日:2016/07/27

市駅で飲んだ帰り道に明かりに誘われるがままに、入店したお店。ラーメン屋だと思ったが
カウンター一部テーブル（奥にありそう...  続きを読む）席のある居酒屋でおでんや一品料理がおいしそう
肝心のラーメンはスープが甘く、あまり好きな味のラーメンではありませんでしたが、
大将が元気よく、カウンターの客とランニング話をしていました。  閉じる

投稿日:2014/12/14

ネットでの評判が良かったのでコチラのラーメン屋さんへ。
と思ったら、カウンターの奥には座敷があるようで
居酒屋さん？、...  続きを読む小料理屋さんのようでした。
頼んだラーメンは、にんにく中華そばとメガジョッキ。
うすく白いスープは最初あっさりかと思いましたが、
口にしてみると思ったよりコクがあり美味かったです。
確かに甘いのは好みが分かれるかもしれませんが、私はクセになるそうな味で
大いにアリだと思いました。  閉じる

投稿日:2015/01/22

松山ラーメンというと、ここ瓢太がひそかに人気を博しているようである。外観の雰囲気は何にも知らない人は通り過ぎてしまうような...  続きを読む変哲のなさ、あえてド派手な表向きより地味な感じがかえって良い。中に入るとカウンターしか見えず、今にも常連たちがやって来て、ぐいと一杯二杯引っ掛けて屈託のない会話を１，２時間して帰るような居酒屋風である。（というよりモロ居酒屋であるようだ）奥には座敷があり団体も入れる。中華そばを頼んだ後、壁に目をやると酒のメニューが。ついつい日本酒の無濾過生酒がうまそうに感じて頼んでしまった。細麺の特にコッテリもせず、やや甘みのあるスープで関東地区にはあまりない味であった。西地区の醤油が甘味多い特徴でここに現れているようである。ラーメンを食し、酒をすする。だんだん調子が出ておでんまで頼んで、さらにもう一杯酒のおかわり。おでんは、ほぼ１００円均一でラーメンを食ったあとだけにそれほど食えなかったが、夜の居酒屋モードでは、結構行けるかも。特に悪くもないといった印象、かと言って飛び抜けて良いとも言えぬ。おでん以外にアイテムがあるかはこの時わからなかったですが、２０００円もあればちょいとやっていける。ラーメンの量が並・中・大の三段階であったが、私はあんまりこの方式をとるのは正直どこのラーメン屋でも好きじゃないので並か大盛りで並もそれなりのボリュームにしたほうが良いですね。  閉じる

投稿日:2014/09/12

泊まったホテルの近くだったので夜食に食べました。
てっきりラーメン屋さんだと思っていましたが、居酒屋さんでラーメンも出し...  続きを読むてるって感じでした。

ただ、ラーメンだけを食べに来るひともひっきりなしで、どちらでも分け隔てなくっていう感じでした。
飲みの締めとして行ったら、もう１杯飲んでしまいそうです。

見た目は濃厚ですが、意外とあっさり食べられました。  閉じる

投稿日:2016/10/29

松山市駅から歩いてすこしのところにある中華そばが特徴的なお店です。
ラーメン専門ではなく、居酒屋さん的な感じでした。
...  続きを読むおでんもおいしく、たけのこのおでんは中々。
こちらの中華そばは松山では瓢系といわれるそうで、
その特徴は甘いスープでしょう。
なんでしょうか？魚介的な感じがする後味が甘みを感じるのです。
こんなラーメンは中々無いかと。これはクセになりそうな感じですね。
あとチャーシューが厚い塊で肉の味がいいですね～。
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投稿日:2014/01/29

中華そば屋さんですが、店内は飲み屋さんの雰囲気。おでんなど居酒屋メニューもたくさん。しかし、本丸は中華そば。これがうまい。...  続きを読むポタージュのような甘いスープが絶品！未体験のラーメンとの出会いに、目からウロコ。  閉じる

投稿日:2012/09/02

瓢太のラーメンの味は、もしかしたら万人受けはしないかもしれません。味の説明も難しいです。ただ、是非１回食べてみてください。...  続きを読むもうラーメンは瓢太以外考えられない！ってなる人は少なくないはず。私は里帰りをすると毎回行ってます。ちなみに、おでんもおいしいです。  閉じる

投稿日:2013/06/19